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健康频道

老年朋友如何吃出健康
更新时间:2023-5-26 10:09:55    来源:焦作晚报

老年人在助餐中心排队领餐。


  你吃得健康吗?你摄入的营养够吗?面对这两个问题,很多老人不以为然:“现在的食品这么丰富,怎么会营养不够?”而实际情况可能是,营养摄入不足与营养过剩并存,影响着老年人的健康。今年5月15日至21日是第九届全民营养周,主题为“合理膳食,食养是良医”。记者走访了我市很多老年人,了解他们的饮食习惯,并邀请科普专家为老年人饮食提些建议。

  5月23日中午,解放区焦北街道花园街社区老年爱心助餐中心开始营业,不少老年人提前在此排队等候,等着吃午饭。每天中午饭菜不重样,讲究营养搭配,口感适合老年人……助餐中心开始营业以来,很受老年人欢迎,老年人表示“在家里吃饭都是凑合着来,在这儿比在家吃到的样数多,特别省事”“专业的厨师比我们做的菜口感好,我和老伴儿都喜欢吃”。

  随着物质条件的丰富,老年人在日常生活中对饮食、养生等话题的关注度也日趋提高。但老年人关注、遵循的健康理念,其实并不一定都是正确、健康的。如今,“吃不饱”导致的老年人营养不良几乎不存在了,更常见的是“吃不好”和饮食不科学导致的其他健康问题。

  市民郜阿姨今年74岁,身高162厘米的她体重不足50公斤。在日常生活中,她特别相信“千金难买老来瘦”,为了保持体重,多年来一直以素食为主,并坚信瘦就是健康。最近几年,她在日常生活中常常感到头晕目眩,到医院检查身体,发现有贫血、血压低等多项指标不正常,需要住院治疗,更需要调整日常饮食,注意营养搭配。我市省级健康科普专家张艳君表示,以素食为主会导致人体蛋白质摄入不足,从而发生肌肉萎缩,让机体陷入恶性循环。老年人尤其应该注意从动物类饮食中摄取足量的蛋白质,为了瘦而放弃肉类,是有损身体健康的危险行为。

  市民程女士很为母亲的饮食习惯担忧,原因是母亲特别喜欢吃重油、重口味的食物。“我妈可能是以前节俭惯了,啥东西都舍不得扔掉,为了消耗掉家里吃剩下的馒头、烧饼、米饭,总会再油炸一遍让家人吃,还总是说‘油多不坏菜’,炸炸吃更香’。”她说。前一段时间带母亲体检,发现母亲的血糖、甘油三酯、血压等几项指标都高出正常值不少,这让她十分担心。

  程女士曾建议过母亲改变饮食习惯,但母亲总是固执地认为“家里有啥吃啥就行了,东西不能浪费了,吃饭不用那么多讲究”。市第五人民医院老年病专家杨静表示,饮食是老年生活重要的一方面,一些老年人管不住嘴,存在营养过剩的问题,还有一些老年人为改善血糖、血脂、血压等指标,过度控制饮食,导致身体又出现其他问题,这些都不可取。老年人的日常营养饮食原则是量入为主、量体择食、均衡营养。

  网络上一些不正确的养生知识,市场上过度宣传的保健品,也影响着老年群体对正确知识的筛选、获取。市民朱女士为父母的生活习惯苦恼:“我爸妈热衷于食用一些保健品,把保健品当‘灵丹妙药’一样,医生给出的正确建议反倒听不进去。”生活中,很多老年人热衷于通过家庭群、微信朋友圈转发各种所谓的“养生知识”,甚至陷入“保健品骗局”,很让家里的年轻人苦恼。

  近年来,我市很多医院联合社区定期开展健康科普知识、营养知识讲座,让医护人员通过身边的例子,把科学的信息传递给老年人,提高健康科学素养,对合理膳食有正确的理解。“人口老龄化是我国很长一段时间内的基本国情,老年群体的营养摄入尤为重要。加强老年健康知识宣传和教育,提升老年人健康素养任重道远,老年人的固有观念虽然难改变,但讲得多了总会有人作出改变。”近年来,杨静经常到社区为居民科普健康知识,格外注重为老年人对知识的摄取与反馈。

(记者 梁智玲)

文章编辑:李灿 
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    老年朋友如何吃出健康
    2023-5-26 10:09:55    来源:焦作晚报

    老年人在助餐中心排队领餐。


      你吃得健康吗?你摄入的营养够吗?面对这两个问题,很多老人不以为然:“现在的食品这么丰富,怎么会营养不够?”而实际情况可能是,营养摄入不足与营养过剩并存,影响着老年人的健康。今年5月15日至21日是第九届全民营养周,主题为“合理膳食,食养是良医”。记者走访了我市很多老年人,了解他们的饮食习惯,并邀请科普专家为老年人饮食提些建议。

      5月23日中午,解放区焦北街道花园街社区老年爱心助餐中心开始营业,不少老年人提前在此排队等候,等着吃午饭。每天中午饭菜不重样,讲究营养搭配,口感适合老年人……助餐中心开始营业以来,很受老年人欢迎,老年人表示“在家里吃饭都是凑合着来,在这儿比在家吃到的样数多,特别省事”“专业的厨师比我们做的菜口感好,我和老伴儿都喜欢吃”。

      随着物质条件的丰富,老年人在日常生活中对饮食、养生等话题的关注度也日趋提高。但老年人关注、遵循的健康理念,其实并不一定都是正确、健康的。如今,“吃不饱”导致的老年人营养不良几乎不存在了,更常见的是“吃不好”和饮食不科学导致的其他健康问题。

      市民郜阿姨今年74岁,身高162厘米的她体重不足50公斤。在日常生活中,她特别相信“千金难买老来瘦”,为了保持体重,多年来一直以素食为主,并坚信瘦就是健康。最近几年,她在日常生活中常常感到头晕目眩,到医院检查身体,发现有贫血、血压低等多项指标不正常,需要住院治疗,更需要调整日常饮食,注意营养搭配。我市省级健康科普专家张艳君表示,以素食为主会导致人体蛋白质摄入不足,从而发生肌肉萎缩,让机体陷入恶性循环。老年人尤其应该注意从动物类饮食中摄取足量的蛋白质,为了瘦而放弃肉类,是有损身体健康的危险行为。

      市民程女士很为母亲的饮食习惯担忧,原因是母亲特别喜欢吃重油、重口味的食物。“我妈可能是以前节俭惯了,啥东西都舍不得扔掉,为了消耗掉家里吃剩下的馒头、烧饼、米饭,总会再油炸一遍让家人吃,还总是说‘油多不坏菜’,炸炸吃更香’。”她说。前一段时间带母亲体检,发现母亲的血糖、甘油三酯、血压等几项指标都高出正常值不少,这让她十分担心。

      程女士曾建议过母亲改变饮食习惯,但母亲总是固执地认为“家里有啥吃啥就行了,东西不能浪费了,吃饭不用那么多讲究”。市第五人民医院老年病专家杨静表示,饮食是老年生活重要的一方面,一些老年人管不住嘴,存在营养过剩的问题,还有一些老年人为改善血糖、血脂、血压等指标,过度控制饮食,导致身体又出现其他问题,这些都不可取。老年人的日常营养饮食原则是量入为主、量体择食、均衡营养。

      网络上一些不正确的养生知识,市场上过度宣传的保健品,也影响着老年群体对正确知识的筛选、获取。市民朱女士为父母的生活习惯苦恼:“我爸妈热衷于食用一些保健品,把保健品当‘灵丹妙药’一样,医生给出的正确建议反倒听不进去。”生活中,很多老年人热衷于通过家庭群、微信朋友圈转发各种所谓的“养生知识”,甚至陷入“保健品骗局”,很让家里的年轻人苦恼。

      近年来,我市很多医院联合社区定期开展健康科普知识、营养知识讲座,让医护人员通过身边的例子,把科学的信息传递给老年人,提高健康科学素养,对合理膳食有正确的理解。“人口老龄化是我国很长一段时间内的基本国情,老年群体的营养摄入尤为重要。加强老年健康知识宣传和教育,提升老年人健康素养任重道远,老年人的固有观念虽然难改变,但讲得多了总会有人作出改变。”近年来,杨静经常到社区为居民科普健康知识,格外注重为老年人对知识的摄取与反馈。

    (记者 梁智玲)

    文章编辑:李灿 
     

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