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焦作网-美食

虽然麻烦,但是值得——潜水艇三明治
更新时间:2017-1-12 9:05:41    来源:搜狐美食

  微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房,乐享美食哦!各种欢迎分享到朋友圈哈!有什么合作和转载需求,请直接后台或者文末留言~

  爱烘焙的人最最喜闻乐见的就是各种形状各异的模具啦,而且形状月超凡脱俗越好,一个模具能想出来越多的制作方法越好,最近得到了个一直很心心念念的模具,刚好能做已经大火的潜水艇三明治,操练起来!

  原料:高筋粉250g,蜂蜜10g,黄油30g,鸡蛋30g,水130g,酵母3g;

  步骤:

  

  1、可以先准备一些肉肉,鸡胸肉切成小块煮熟;2、晾凉之后撕成小条;

  

  3、可以加一点沙拉汁拌匀;4、准备250g高筋粉过筛;

  

  5、蜂蜜10g;6、用130g水化开;

  

  7、鸡蛋打散,只需要30g;8、鸡蛋和蜂蜜水加到面粉中,先不加入酵母,开始揉面;

  

  9、揉成团之后加入酵母,使劲揉到有大片薄膜的状态;10、加入切碎软化的黄油,揉到完全状态;

  

  11、完全状态就是这个样子;12、然后发酵,发酵好了之后重新整理成圆形;

  

  13、分割成小剂子;14、揉好之后擀开成为椭圆形;

  

  15、从上到下卷起来,卷紧;16、放到模具里面进行最后发酵;

  

  17、发酵完毕刷蛋液;18、烤箱上下火中下层,170度15分钟即可;

  

  19、晾凉之后切开;20、然后加入生菜和准备好的鸡肉即可!

  

  

  

  


文章编辑:李洋 
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