冬枣并不是越大越好

2021-9-15 15:42:02    来源：焦作日报

　　白露节气过后，冬枣大量上市，市场上购销两旺。

　　近日，在山阳区一家水果店里，果实饱满、青里透红的冬枣稳居水果货架“C位”。工作人员热情地向顾客介绍：“这两天的冬枣又甜又脆，销量也很好。”记者注意到，这款大荔冰糖冬枣的价格为每公斤22元。

　　“冬枣价格比上周每公斤便宜了8元。”该工作人员说，“之前冬枣刚上市时，价格是每公斤30多元，随着陕西和本地冬枣的丰收，冬枣价格已越来越亲民，预计到国庆节前后价格还会更低。”

　　一位正在选购水果的市民说：“前几天，我在附近水果店买了一点冬枣，吃起来有好几颗是苦的，会不会是‘糖精枣’？”这句话让周边不少顾客诧异。

　　“吃到几颗泛苦的冬枣，属于正常现象。”该工作人员笑着回应，“我市市场上几乎没有‘糖精枣’。消费者在吃冬枣时感觉发苦，主要是因为市场上在售的冬枣已经是中后期，水分略少，口感相较于之前稍微逊色。”

　　随后，该工作人员为了打消消费者的疑虑，还向大家介绍了如何买到好冬枣的方法：首先看颜色，颜色应该是青里透红或者黄中带点红的冬枣最为好吃；表皮全红的冬枣口感并不好。其次看个头，个头适中的冬枣为佳，个头过大的冬枣果皮较硬，吃起来不脆。第三摸手感，新鲜好吃的冬枣，表皮摸起来硬实光滑，脆嫩有弹性。

 

（记者 王春芳）

相关信息： 地方餐饮品牌面对市场的思考 建强农批市场 畅通农特产品 老年餐如何打通“最后一公里” 商务部：8月30日至9月5日食用农产品价格继续回落 有机蔬菜难觅踪影 石榴“火红”登场 价格不升反降 食品、化妆品包装不得超四层 新版限制过度包装国家标准发布 多家企业试水“餐＋饮” 小酒馆打造年轻人新社交空间 多部肉类新国标出台 解冻肉品不能标称“冷却肉”

	焦作网免责声明：
① 本网所有稿件，未经许可不得转载。 ② 转载稿件不代表本网观点，如有异议请联系我们即可处理。 ③ 刊发、转载的稿件，作者可联系本网申领稿酬。