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严禁违法违规添加非食用物质
市市场监督管理局开展“放心主食”专项治理行动
更新时间:2019-6-17 8:46:03    来源:焦作晚报
  昨日,记者从市市场监督管理局了解到,为切实保障餐饮服务环节的食品安全,近期,该局启动了“放心主食”专项治理行动。

  据了解,近年来,随着我市监管力度的加大,以面及面制品为主的主食加工制作行为逐步规范,但违法违规使用含铝添加剂等问题仍时有发生。此次专项治理行动,执法人员将以馒头、包子、油条、油饼、炸糕、自制面点等为重点品种,集中开展专项抽检检查,治理突出问题。此外,市场监督管理局还将以检查原辅料购进、使用和后厨卫生管理、餐具清洗消毒为重点,规范加工经营行为。

  目前,该局正在深入开展餐饮服务环节主食领域食品安全风险隐患排查,针对突出问题,采取果断措施,进行专项治理;督促餐饮服务环节主食食品经营者落实食品安全主体责任,开展自查自纠,所有采购使用食品添加剂的餐饮服务经营者和单位食堂实行专人专柜(库)专账管理,严禁违法违规添加非食用物质和超范围、超限量添加行为出现。

(记者 王冰)

新闻编辑:殷爱萍 
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