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制止餐饮浪费从“鸡毛蒜皮”发力
□筠 溪
更新时间:2023-5-16 15:26:19    来源:焦作日报

  “一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”。省市场监管局近日批准发布的《机关食堂反食品浪费管理规范》,将于7月27日正式实施。这是我省首个制止餐饮浪费的省级地方标准,也是国内首个机关食堂反食品浪费的省级地方标准。

  无独有偶。我市市场监管局近日召开专题会议,在全市范围部署制止餐饮浪费专项行动;市机关事务管理局近年来从一点一滴抓起,为制止餐饮浪费带好头、作示范;各级纪委监委强化监督执纪问责,以铁的纪律杜绝“舌尖上的浪费”……

  当今时代,物质充裕,部分人弱化了节约粮食的意识,特别是成长在市场经济环境下的一代代年轻人,更是体会不到计划经济时期“吃饱吃好”对于每个人的重要意义。

  居安思危,方得长久。习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚;多次作出重要指示,要求以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制加强引导管理,培养全民勤俭节约的良好美德。

  党的十八大以来,各地相继发文开展“光盘行动”,大力整治铺张浪费行为,“舌尖上的浪费”现象得到有效遏制,节约粮食成为全社会新的“食尚”。然而,让“厉行节约、反对浪费”长效常态地入脑入心见行动,直至成为人们生活中的“无意识”行为,仍然有许多工作需要实化、细化、具体化。

  制止餐饮浪费,不止于“光盘行动”,“不剩菜剩饭”只是杜绝浪费的末端环节,适度点餐、杜绝铺张,适度烹调、拒绝剩饭,按需采购、科学储存等,这些细节都是制止餐饮浪费的关键环节和可控变量。

  治理“舌尖上的浪费”绝非一朝一夕之功,亦非一人一部门之事,需要相关部门长期坚持、动态监控,不厌其烦地做好“人”的工作。党政机关、企事业单位要带头作示范,引领全社会行动起来厉行节约;中小学校更要从娃娃抓起,从课桌到餐桌,培养孩子的节约习惯;餐饮企业则要从饭菜分量、卫生质量、口味把控等方面下功夫,引导食客适度点餐、拒绝浪费……这些“鸡毛蒜皮”的“小事”,其实正是干成制止餐饮浪费这件“大事”的关键。

总值班:马秀清

统 筹:曾琳琳

责 编:刘 佳

审 核:马允安

编 辑:陈 婷

校 对:李红岩

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    制止餐饮浪费从“鸡毛蒜皮”发力
    □筠 溪
    2023-5-16 15:26:19    来源:焦作日报

      “一粥一饭,当思来处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”。省市场监管局近日批准发布的《机关食堂反食品浪费管理规范》,将于7月27日正式实施。这是我省首个制止餐饮浪费的省级地方标准,也是国内首个机关食堂反食品浪费的省级地方标准。

      无独有偶。我市市场监管局近日召开专题会议,在全市范围部署制止餐饮浪费专项行动;市机关事务管理局近年来从一点一滴抓起,为制止餐饮浪费带好头、作示范;各级纪委监委强化监督执纪问责,以铁的纪律杜绝“舌尖上的浪费”……

      当今时代,物质充裕,部分人弱化了节约粮食的意识,特别是成长在市场经济环境下的一代代年轻人,更是体会不到计划经济时期“吃饱吃好”对于每个人的重要意义。

      居安思危,方得长久。习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚;多次作出重要指示,要求以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制加强引导管理,培养全民勤俭节约的良好美德。

      党的十八大以来,各地相继发文开展“光盘行动”,大力整治铺张浪费行为,“舌尖上的浪费”现象得到有效遏制,节约粮食成为全社会新的“食尚”。然而,让“厉行节约、反对浪费”长效常态地入脑入心见行动,直至成为人们生活中的“无意识”行为,仍然有许多工作需要实化、细化、具体化。

      制止餐饮浪费,不止于“光盘行动”,“不剩菜剩饭”只是杜绝浪费的末端环节,适度点餐、杜绝铺张,适度烹调、拒绝剩饭,按需采购、科学储存等,这些细节都是制止餐饮浪费的关键环节和可控变量。

      治理“舌尖上的浪费”绝非一朝一夕之功,亦非一人一部门之事,需要相关部门长期坚持、动态监控,不厌其烦地做好“人”的工作。党政机关、企事业单位要带头作示范,引领全社会行动起来厉行节约;中小学校更要从娃娃抓起,从课桌到餐桌,培养孩子的节约习惯;餐饮企业则要从饭菜分量、卫生质量、口味把控等方面下功夫,引导食客适度点餐、拒绝浪费……这些“鸡毛蒜皮”的“小事”,其实正是干成制止餐饮浪费这件“大事”的关键。

    总值班:马秀清

    统 筹:曾琳琳

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