市卫生健康委多措并举 推进校园餐营养健康工作

2026/4/28 8:57:56    来源：焦作日报

　　一餐一饭关乎学生健康，一举一动承载社会责任。昨日，记者从市卫生健康委了解到，为保障在校师生饮食安全与营养健康，市卫生健康委立足部门职责，积极会同市教育局、市市场监管局，加强校园食品安全风险、营养健康监测评估，对学校提供营养和预防食源性疾病指导，全力守护学生“舌尖上的安全与健康”。

　　实施专项监测，把好校园餐“营养安全关”。市卫生健康委组织疾控机构对校园学生餐开展营养成分及食品安全专项监测，覆盖小学、初中等不同学段及城乡区域。专业人员深入校园食堂开展学生餐营养成分、化学污染物和食品微生物及致病因子专项监测，对学生餐的膳食结构、营养价值、食品安全状况进行综合评估，并提出针对性营养配餐建议。据悉，2025年我市高质量完成4所学校的午餐食品安全样品检测，并同步完成898名学生用餐量专项调查，任务完成率100%。今年将持续开展此项监测。

　　推广营养指南，提升中小学生营养健康素养。市卫生健康委与教育部门建立常态化沟通机制，协同推广应用《河南省中小学学生餐营养指南》，指导学校食堂及供餐单位落实带量食谱公示，结合本地时令食材优化配餐，做到荤素搭配、营养均衡。联合开展学校营养指导员培训，重点增强校园营养师、食堂后勤人员的营养知识与配餐能力。组织举办校园营养健康及食源性疾病预防讲座，截至目前，累计举办162场次，覆盖师生3.6万余人次。

　　开展主题宣传，培育健康饮食理念。每年举办全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主题宣传活动，组织营养健康专家进校园，开展“食育活动进课堂”活动，为全市中小学、幼儿园开展营养健康与食源性疾病预防宣教，通过膳食模型展示、运动消耗计算等互动教学方式，广泛宣传食品安全与营养知识，帮助学生树立正确饮食观念，营造“人人关注营养、校园引领健康”的良好氛围。

（记者刘靖）

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