加长蛋挞未必装得下回头客

2026/10/13 13:44:28    来源：新华社

　　近来，超长蛋挞在社交平台走红，不少商家跟风推出尺寸夸张的网红面点，依靠奇特造型吸引消费者打卡。不少食客购买后反映，这类产品只是外形吸睛，口感、味道并无特别之处，过大的尺寸还容易出现外皮凉透、内馅甜度失衡的问题。
　　业内专家表示，网红超长食品大多依靠视觉营销出圈，产品本身没有工艺上的创新。为维持超长造型不易断裂，部分产品会增加改良剂，糖、油脂配比也随之提升，长期大量食用不利于健康。网红美食热度来得快、退得也快，单纯依靠猎奇外形，很难留住消费者。餐饮行业想要长久经营，最终还是要回归口味、品质与食品安全，用心打磨产品本身。

（记者 周圆）
新华社北京 10 月 12 日电

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