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    经济频道

    原味不流失 科技赋能冻干农业新技术
    更新时间:2025/4/1 10:36:53    来源:焦作日报

      在温县招贤乡仓头村,焦作市顶养生物科技有限公司正凭借创新的冻干技术,为农产品加工领域带来全新变革。

      日前,记者走进该公司生产车间,工人们忙碌有序,经冻干技术处理后的冻干铁棍山药、冻干地黄、冻干玉米等农副产品,逐渐成为食品行业和消费者的“新宠”。其中,冻干山药更是独具特色,拥有原味、麻辣、巧克力等多种口味,满足不同消费者的个性化需求。

      这项冻干技术利用真空冷冻干燥原理,在低温环境下将农产品中的水分直接升华为气态,从而最大程度保留农产品的营养成分、色泽、风味及外观形态。新鲜的果蔬、肉类经过冻干处理后,不仅保质期大幅延长,还能保持近乎新鲜时的品质。

      冻干技术给铁棍山药产品创新带来了飞速发展。它突破了传统加工的限制,不但能保留铁棍山药原本的味道和营养,还催生出多种即食零食,比如酥脆的冰糖铁棍山药。同时,它让山药融入多元美食成为可能,像燕麦铁棍山药粉等。这些创新既给人们带来全新的味觉感受,又丰富了铁棍山药的产品种类。

      “冻干技术作为农业科技创新的重要成果,正推动着农业产业向精细化、高端化发展。随着技术不断成熟和成本逐步降低,冻干产品有望在更多领域得到应用,为农业增效、农民增收持续贡献力量。”该公司技术员马晓峰说。

      目前,焦作市顶养生物科技有限公司已成功研发100余种产品,拥有5条生产线和70名工人,通过线上与线下相结合的方式,积极拓展市场,2025年预计年销售额突破5000万元。除冻干产品外,该公司还推出真空山药粽子等特色产品,与河南仲景药业股份有限公司、焦作怀牌饮料有限公司等多家知名企业建立合作关系,进一步提升品牌影响力与市场竞争力。在科技与农业深度融合的进程中,招贤乡政府主动作为,针对农产品加工企业科创难题,积极协调资源,为企业排忧解难,不仅优化营商环境,更激发企业创新活力。政企携手共进,为产业发展注入科创动力,推动产业向智能化、高端化迈进。

      “我们会定期到企业走访,了解企业的困难和需求,积极和县市场监督管理局、县水利移民服务中心对接,协助办理食品生产许可证,帮助改善生产条件、引进先进设备,同时申请各类产业扶持资金,希望企业越做越好。”招贤乡市场监督管理所负责人表示。此次科技与农业的成功联姻,为农产品加工开辟了全新路径,也充分展现出科技赋能下传统农业转型升级的无限潜力。

    记者 杜笠 通讯员 侯贝 李依依

    文章编辑:李灿 
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    原味不流失 科技赋能冻干农业新技术
    2025/4/1 10:36:53    来源:焦作日报

      在温县招贤乡仓头村,焦作市顶养生物科技有限公司正凭借创新的冻干技术,为农产品加工领域带来全新变革。

      日前,记者走进该公司生产车间,工人们忙碌有序,经冻干技术处理后的冻干铁棍山药、冻干地黄、冻干玉米等农副产品,逐渐成为食品行业和消费者的“新宠”。其中,冻干山药更是独具特色,拥有原味、麻辣、巧克力等多种口味,满足不同消费者的个性化需求。

      这项冻干技术利用真空冷冻干燥原理,在低温环境下将农产品中的水分直接升华为气态,从而最大程度保留农产品的营养成分、色泽、风味及外观形态。新鲜的果蔬、肉类经过冻干处理后,不仅保质期大幅延长,还能保持近乎新鲜时的品质。

      冻干技术给铁棍山药产品创新带来了飞速发展。它突破了传统加工的限制,不但能保留铁棍山药原本的味道和营养,还催生出多种即食零食,比如酥脆的冰糖铁棍山药。同时,它让山药融入多元美食成为可能,像燕麦铁棍山药粉等。这些创新既给人们带来全新的味觉感受,又丰富了铁棍山药的产品种类。

      “冻干技术作为农业科技创新的重要成果,正推动着农业产业向精细化、高端化发展。随着技术不断成熟和成本逐步降低,冻干产品有望在更多领域得到应用,为农业增效、农民增收持续贡献力量。”该公司技术员马晓峰说。

      目前,焦作市顶养生物科技有限公司已成功研发100余种产品,拥有5条生产线和70名工人,通过线上与线下相结合的方式,积极拓展市场,2025年预计年销售额突破5000万元。除冻干产品外,该公司还推出真空山药粽子等特色产品,与河南仲景药业股份有限公司、焦作怀牌饮料有限公司等多家知名企业建立合作关系,进一步提升品牌影响力与市场竞争力。在科技与农业深度融合的进程中,招贤乡政府主动作为,针对农产品加工企业科创难题,积极协调资源,为企业排忧解难,不仅优化营商环境,更激发企业创新活力。政企携手共进,为产业发展注入科创动力,推动产业向智能化、高端化迈进。

      “我们会定期到企业走访,了解企业的困难和需求,积极和县市场监督管理局、县水利移民服务中心对接,协助办理食品生产许可证,帮助改善生产条件、引进先进设备,同时申请各类产业扶持资金,希望企业越做越好。”招贤乡市场监督管理所负责人表示。此次科技与农业的成功联姻,为农产品加工开辟了全新路径,也充分展现出科技赋能下传统农业转型升级的无限潜力。

    记者 杜笠 通讯员 侯贝 李依依

    文章编辑:李灿 
     

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