央视点赞焦作校园食堂操作透明化

2024/12/23 16:39:47    来源：焦作日报

　　校园餐关系着学生健康成长，更牵动着千家万户的心。12月20日，央视《新闻直播间》栏目以《河南焦作：食堂操作透明化 提升校园满意度》为题，报道了今年以来我市围绕校园食品等问题，协同联动，提升校园餐满意度。

　　节目介绍，近日，焦作市修武县张弓铺小学举办了校园餐大赛，厨师用规定的6种食材做出一道道特色菜、家常菜以及各类面食，最后评选出3个奖项。

　　“此次校园餐大赛举办的目的是为了提升各个学校厨师的技艺水平，能够让孩子们在学校吃得放心，让广大家长更满意。”修武县教体局局长王二军介绍。

　　校园烟火气，最抚学子心。这次校园餐大赛登上央视，也鼓舞了该县做好校园餐工作的决心。记者昨日从修武县教体局获悉，该局全面建设明厨亮灶网络工程，推行智慧管理。通过“互联网+明厨亮灶”建设，该县80家学校食堂实现了全方位、全时空监督和管理。监管部门可以通过系统直观地看到食堂的厨房操作间和食品制作过程，让食堂操作更加公开透明，让家长更加放心，确保广大师生“舌尖上的安全”。修武县教体局还将持续加强学校食堂管理，努力打造更多让学生喜欢、家长认可的“放心食堂“”阳光食堂“，为学生的健康保驾护航。

　　此外，高新区在全区校园开展了“互联网+明厨亮灶”建设项目，食堂操作过程透明化、可视化，并利用网络传输技术，通过24小时运行的终端设备，监管部门可实时监督。截至目前，该区62家学校食堂已经全部完成硬件建设，并实现了与市级平台联网。

　　“从库房到粗加工间、操作间、洗消间和出餐间，设备24小时正常运转，保障孩子们的营养健康和食品安全。”示范区（高新区）实验幼儿园副园长程春红说。

　　市纪委监委第二监督检查室三级主任科员原华麟介绍，今年以来，通过校园食堂提档升级，学生饭菜降价提质，提升了校园餐满意度。

（记者赵改玲）

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