建设节约型社会要避免“舌尖上的浪费”

2022-3-15 10:35:21 来源：焦作晚报

　　3月13日，郑州市发布餐饮浪费情况调查报告。调查发现，认为目前社会上食品浪费现象“非常严重”“比较严重”的调查对象分别有4463人、6199人，共占总样本数据的72%；“觉得可惜，应该节约”的调查对象有12289人，占总样本数据的82%。

　　当前，浪费粮食的现象依然存在，在某些地方和领域甚至触目惊心。据央视报道，我国每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。

　　饭店、宾馆里，五六个人吃饭，却点上十几道菜，临走时留下的是豪华“剩”宴。云南省曲靖市一所中学里，一顿午餐后的剩饭剩菜就能倒满七八个大垃圾桶，其中最多的是白花花的米饭，让人心痛。

　　餐饮浪费屡禁难绝，既有行为惯性的因素，也有“面子”文化的困扰。请客时，往往宁剩毋缺、宁多毋少，唯恐别人说自己抠门。操办酒席时，讲究排场、互相攀比。

　　要实现我国经济的可持续发展，建设节约型社会是唯一选择。制止餐饮浪费是一项长期任务，要坚持不懈抓下去，推动建设节约型社会。

　　洪范八政，食为政首。对我们这个人口超过14亿的大国来说，人多地少的矛盾依然存在，粮食安全的基础还不够牢固，尤其需要将珍惜粮食作为每一个人应该具有的基本品质，到什么时候都不能丢了勤俭节约的传家宝。

　　俭则约，约则百善俱兴；侈则肆，肆则百恶俱纵。敬天惜粮、勤俭节约，是中华民族的传统美德，也是社会向善向上、风清气正的重要特征。

　　餐饮浪费看似个体的小事，实则关系国家发展、社会文明的大事。钱是自己的，资源却是全社会的，大手大脚、糟蹋挥霍，不仅是对水、能源、土地等资源的无效消耗，也会带来水体污染、土壤污染、温室气体排放等额外的环境负荷，是对子孙后代、美丽地球的不负责任。

　　节约不是贫穷的代名词，丰裕不是浪费的通行证。让我们都能将节俭当成持家之宝、兴业之基，从自己做起，从一粥一饭做起，在全社会涵养起简约适度、节制自律的生活方式，杜绝“舌尖上的浪费”，为建设节约型社会贡献力量。

（赵改玲）