郭品：“睡神”觉醒 蹬上创业风火轮丨人人持证 技能河南

2024/9/12 9:22:00    来源：大象时政

她在应该奋斗的年纪睡了三年，因为成绩差只能上技术学院，却通过学习烘焙技术，走上了创业快车道，今天的“人人持证，技能河南”一起来看90后女生郭品的创业故事。

漯河市某蛋糕连锁店负责人 郭品：我叫郭品，今年27岁，别看我只有27岁，我现在可是10家店的老板。

郭品：高中的时候，他们给我送了一个外号叫“睡神”。因为可以说我高中睡了三年，什么东西也没有学到，然后当时报考的时候，我就想学一门技术，就选择来到了漯河（食品职业学院）。

当时其实是浑浑噩噩的，不知道学食品加工技术专业有什么用，但是上课不到一个月，就打开了我新世界的大门，我喜欢上了做蛋糕。而且，学校还能考证，毕业就能就业，我开始努力了。 

郭品：一改之前的这种状态，他们对我的评价，就是一个风火轮一样。基本上白天他们没有起床睡醒，就不见我人了，晚上他们睡觉之前我还没有回去。

有空就练习，把蛋糕工艺研究得透透的。上学的时候，一位老师跟我说，一定要自己开店，自己当老板，让我的人生目标更明确了。我不仅在校期间拿到了糕点、面包高级技能职称，还考了高级健康营养师证。毕业前，还参加了漯河市免费的创业培训，了解了开店需要具备的各种条件。

【字幕】2018年毕业后，为了积累更多经验，小郭开始到上海闯荡。

郭品：下班了之后，就会经常去周边的这种蛋糕店，去看人家出的新产品呀，包括不管是装修风格还是干嘛，都会去学习。

【字幕】从上海回来后，郭品联系了大学期间的三个室友，四个人开始了创业历程。

郭品：第一家店整个投下来投了75万左右，忐忑，怎么不忐忑呢？因为当时年龄比较小吧，就是靠一种初生牛犊不怕虎的这种精神。

【字幕】2020年10月，郭品的第一家蛋糕店开业了。

【现场】像咱们这个所有的东西要及时去整理，你要及时地关注。

开店后，我发现，真的是学以致用。因为有专业技能，我更专注于怎么把蛋糕做好，把大家更在意的健康放在第一位。同时，走差异化路线，配料好，造型好，价格还比其他家实惠。此外，我更注重顾客的感受，经常各种渠道收集他们的意见和反馈，改进自己的产品。

【现场】免费尝一下吧，这是提拉米苏。好吃多帮我们宣传宣传行吧。行！

郭品：第一家店开得还很成功，就一发不可收拾。然后2021年的5月份就开了第二家，三年的时间，不是在开店，就是在开店的路上。

电商时代，我还抓住了线上的商机。每天下午三点开直播。直播过程中，我会详细介绍每款蛋糕的成分配料，让买家更加认可和信服，经过两年多的积累，店里线上的销量也一路飘红。

【字幕】2023年8月，郭品先后荣获河南省“凤归中原”豫商豫才返乡创业大赛总决赛高校毕业生入乡创业创新专项赛 全省第二名；荣获漯河市第七届“青年创业之星”。

郭品：我感觉技术对人挺重要的，国家也在扶持这种技术型的人才，政策还是很不错。

今年6月份，漯河市又给我发放了15万的“青创贷”贷款，让我对未来更有信心了。

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