碾转香 腰包鼓

更新时间：2021-5-24 10:09:14    来源：焦作日报

　　麦梢黄，碾转香。眼下，又到了碾转飘香的季节。5月18日，有着“碾转之乡”美誉的沁阳市柏香镇彰仪村，迎来了第四届碾转文化节。

　　为了让更多人体验到特色民俗文化，该村特意在碾转文化节现场准备了碾转制作工具，让游客近距离观看碾转的制作工艺和过程。该村从2017年开始举办碾转文化节以来，吸引了各级媒体报道，当地农民依靠加工碾转增加了收入。“文化节开幕当天，俺就卖了300多公斤碾转，节日期间收入几千元没问题！”一位姓董的村民生意兴隆，乐得合不拢嘴。

　　碾转好吃，但保鲜期有限，为破解这一难题，该村引进了先进包装设备，对碾转进行低温处理和保存。该村党支部书记、村委会主任董永岐说，今年该村的亮点工作是购置了一条真空包装流水线，能将产品包装成礼盒，更加便于保鲜储存和走亲访友。下一步，该村还要持续做大碾转产业，打造碾转文化名片，持续增加村民收入。

 
　　记者 郭树勋 通讯员 张新雨

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