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我市餐协组团赴莫沟考察调研
更新时间:2023-12-8 16:13:28    来源:焦作晚报

  为推动本地特色餐饮和文旅产业融合发展,培育和壮大新的餐饮消费场景,推动餐饮产业的发展,12月6日,焦作市餐饮与住宿行业协会会长和金贵带领考察团一行20余人,赴孟州市西虢镇莫沟村考察调研,并进行座谈交流。

 



  考察团成员在莫沟村考察调研。


  焦作整体旅游资源和餐饮文化十分丰富,四季皆景的太行山水,环境优美的南水北调公园及大沙河沿河风景,遍布我市的各具特色的乡村民宿,而作为“四大怀药”的故乡,焦作本地餐企不仅深谙药食同源的道理,承载怀川悠久的饮食文化,弘扬工匠精神,还不断推陈出新,大力开发推出了富有特色的“四大怀药”系列名吃,烹制出符合现代健康美味的怀川养生菜,还挖掘推出了许多具有怀府特色的地方美食,极大丰富了豫菜饮食文化。

  莫沟村是我市文旅的一个特殊符号,其位于太行山之南、黄河之北,西临二广高速,村落三面环沟,背靠顺涧水库,汶水河贯穿南北,全村183户、757人,耕地1200亩,村内遗存有明清时期窑洞183孔。

  据了解,几年前,莫沟村还是个要被拆掉的空心村。近年来,莫沟村遵循“绿水青山就是金山银山”的发展理念,深入推进美丽乡村建设,启动了“老家莫沟”项目,莫沟村实现了从“死”到“生”的蝶变。经过近年来的建设和探索,莫沟村已发展成为集美食小吃、宜居宜业、休闲旅游、生态观光为一体的特色村庄,先后获得“中国美丽休闲乡村”等14项国家级荣誉、15项省级荣誉,被誉为“太行山下的一颗璀璨明珠”。

  此次考察团由各餐饮企业负责人组成。活动现场,考察团成员认真听取了介绍,参观了村史馆,并对景区设施和环境及管理等方面进行了深入了解。此外,考察团成员还与景区管理团队进行了座谈,对将怀府特色餐饮引进景区,打造地方特色餐饮文化街区,实现美食与文旅相结合的设想进行了交流。

  和金贵表示,近年来,“美食+文旅”已经成为旅游业中最具活力和创造力的版块,希望以此次活动为契机,进一步拓宽我市文旅产业融合发展的思路,为打造山水文旅休闲打卡地赋能,并以莫沟美食一条街为切入点,将焦作各种特色美食引进莫沟村,向市民和外地游客展示焦作地方特色文化的独特魅力,同时吸引更多的游客前来游玩。


(记者 齐云霞/文 陈东明/图)

文章编辑:陈婷 
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    我市餐协组团赴莫沟考察调研
    2023-12-8 16:13:28    来源:焦作晚报

      为推动本地特色餐饮和文旅产业融合发展,培育和壮大新的餐饮消费场景,推动餐饮产业的发展,12月6日,焦作市餐饮与住宿行业协会会长和金贵带领考察团一行20余人,赴孟州市西虢镇莫沟村考察调研,并进行座谈交流。

     



      考察团成员在莫沟村考察调研。


      焦作整体旅游资源和餐饮文化十分丰富,四季皆景的太行山水,环境优美的南水北调公园及大沙河沿河风景,遍布我市的各具特色的乡村民宿,而作为“四大怀药”的故乡,焦作本地餐企不仅深谙药食同源的道理,承载怀川悠久的饮食文化,弘扬工匠精神,还不断推陈出新,大力开发推出了富有特色的“四大怀药”系列名吃,烹制出符合现代健康美味的怀川养生菜,还挖掘推出了许多具有怀府特色的地方美食,极大丰富了豫菜饮食文化。

      莫沟村是我市文旅的一个特殊符号,其位于太行山之南、黄河之北,西临二广高速,村落三面环沟,背靠顺涧水库,汶水河贯穿南北,全村183户、757人,耕地1200亩,村内遗存有明清时期窑洞183孔。

      据了解,几年前,莫沟村还是个要被拆掉的空心村。近年来,莫沟村遵循“绿水青山就是金山银山”的发展理念,深入推进美丽乡村建设,启动了“老家莫沟”项目,莫沟村实现了从“死”到“生”的蝶变。经过近年来的建设和探索,莫沟村已发展成为集美食小吃、宜居宜业、休闲旅游、生态观光为一体的特色村庄,先后获得“中国美丽休闲乡村”等14项国家级荣誉、15项省级荣誉,被誉为“太行山下的一颗璀璨明珠”。

      此次考察团由各餐饮企业负责人组成。活动现场,考察团成员认真听取了介绍,参观了村史馆,并对景区设施和环境及管理等方面进行了深入了解。此外,考察团成员还与景区管理团队进行了座谈,对将怀府特色餐饮引进景区,打造地方特色餐饮文化街区,实现美食与文旅相结合的设想进行了交流。

      和金贵表示,近年来,“美食+文旅”已经成为旅游业中最具活力和创造力的版块,希望以此次活动为契机,进一步拓宽我市文旅产业融合发展的思路,为打造山水文旅休闲打卡地赋能,并以莫沟美食一条街为切入点,将焦作各种特色美食引进莫沟村,向市民和外地游客展示焦作地方特色文化的独特魅力,同时吸引更多的游客前来游玩。


    (记者 齐云霞/文 陈东明/图)

    文章编辑:陈婷 
     

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