移动探头+多元共治

我市构建网络餐饮共治“天网”

2025/9/29 8:37:46    来源：焦作日报

　　谁能在第一时间发现外卖后厨的隐患？除了监管人员，还有一群特殊的“移动探头”——外卖骑手！9月18日，我市创新启动"聚焦众力 共护食安"网络餐饮共治行动，首批聘任的食品安全监督员阵容令人瞩目：人大代表、政协委员、群众代表和外卖骑手共同组成监督队伍，构建起多方参与的社会共治新格局。这也是我市在网络餐饮监管工作中的创新亮点。

　　这支特殊的监督队伍将深入网络餐饮监管一线，通过“百店联查”、线索举报等方式，筑牢食品安全社会共治防线。

　　启动仪式上，市市场监管局为受聘代表颁发证书。据介绍，此次共治活动创新推出三大亮点：一是建立多元化监督员队伍，汇聚人大代表、政协委员的监督智慧，群众代表的日常监督，以及外卖骑手的“移动探头”优势；二是建立“网红指数TOP100重点监管名单”，对热销外卖单位实施重点监管；三是探索推广“食安e码通”智慧监管模式，运用科技手段提升监管效能。

　　当前，网络餐饮线上线下一体化监管成为新课题。通过此次活动将发挥网络订餐平台、外卖骑手、人民群众多方监督作用，群策群力、共护食安，这也是我市食品安全新格局的创新之举。市场监管部门将始终践行为民宗旨，深入开展“百店联查”，推广智慧监管，打造示范标杆门店，切实维护好人民群众“舌尖上的安全”，为维护好人民群众美好生活提质增效提供食品安全保障。

　　据介绍，此次活动旨在构建市场监管部门与社会各界、外卖平台的协同联动机制，通过聘任食品安全监督员，实现问题隐患早发现、早处置、早化解。特别值得一提的是，外卖骑手作为“移动探头”，能够第一时间发现餐饮制作过程中的问题，将成为食品安全监督的“前沿哨兵”。此次聘任的监督员是通过个人申报和推荐等方式选定，经审核培训后上岗，聘期为1年。各级市场监管部门还将联合外卖平台对监督员进行系统培训，内容包括食品安全法律法规、风险识别技巧等专业知识。

　　为激发监督积极性，我市探索建立举报激励机制，采取“小隐患小奖、大隐患大奖”的方式。监督员可通过手机随时拍摄取证并上传，平台初审后5个工作日内完成核查处置，形成全流程闭环管理。

　　“百店联查”机制成为此次活动的重点。全市建立“网红指数TOP100重点监管名单”，通过市、县（市、区）联动，以“明察+暗访”式随机抽查，重点检查食品原料溯源、加工操作规范等关键环节。

　　值得一提的是，山阳区探索的“食安e码通”微信小程序将成为智慧监管的亮点。该程序设置“我要点赞”“我要吐槽”“政策解读”等多个功能入口，支持用户拍照上传、定位商户，待试点成熟后将在全市推广。

　　启动仪式后，美团、饿了么、京东等平台代表在接受采访时表达了各自的支持举措。美团代表表示：“我们将积极配合省局开发和完善线索举报专区，建立骑手监督员荣誉激励体系，让每位骑手都能更有动力地参与这项工作。”饿了么代表谈道：“我们将依托‘明厨亮灶’项目，与市场监管部门形成合力，对问题商户采取警告、流量限制、直至下线等治理措施。”京东代表表示：“我们将充分发挥供应链管理和技术赋能优势，积极探索利用区块链等技术辅助食材溯源信息公示，让消费者点得放心、吃得安心。”

　　据悉，全市将于10月31日前完成监督员遴选聘任和培训工作，12月20日前总结评估活动成效。此项工作将常态化开展，每年定期向市市场监管局报送开展情况，推动形成“人人参与、共治共享”的食品安全治理新格局。

（记者高小豹）

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