潮流撞进太行，山野间的烟火气成新宠

2026/5/29 9:44:29    来源：焦作晚报

　　上图 太极云境谷咖啡店一角。

记者 齐云霞 摄

　　初夏的南太行，绿意漫过红岩绝壁。自中站区龙翔街道赵庄村三岔口西去，是承载战争风云与历史遗韵的许河。许河西北，曾有红极一时的周窑十八坊和图书馆。山谷里的聚会，曾勾起无数人对陶渊明山野生活的向往。

　　然而，多年来，焦作北山餐饮难成规模，又无法打破“小而散”的固有格局，加上“乡村烩菜、炖土鸡、山韭菜鸡蛋、手擀面”的山野套餐，味道既不惊艳，环境又长年一成不变，渐渐让不少人失去了进山尝鲜的欲望。驱车入山，沿途可见不少野饭店短暂火爆之后的遗留痕迹，虽算不上残壁断垣，也难掩冷落苍凉。从焦作影视城到红砂岭再到窄门，山野间存活下来的饭店屈指可数。

　　转折出现在近几年。窄门、千年流苏古树的爆火，慢慢串联起农家乐、民宿、土特产、非遗文创，一条完整的“乡村微度假”产业链逐渐成形。一些喜欢大自然又有创新想法的年轻人，将城市的时尚与烟火气注入山野，吸引一波又一波市民前来打卡，也带动了许河的麻地角、赵庄的悠然居、红砂岭的大丰收等传统民俗饭店的升级改造。“最早的民俗饭店如今都在迭代升级。”有业内人士透露。

　　太极云境谷咖啡馆，木招牌在风里摇晃，混着咖啡的焦香和烤面包的香甜，把“山里”与“咖啡”这两个看似违和的词，成了最温暖的烟火。不远处的云境本味锅则以“十珍菌汤炖土鸡”为招牌——精选10种山珍菌菇，采用景田天然水慢炖入汤；土鸡选用农家散养、足养一年以上走地鸡，肉质紧实不柴，菌香融入鸡汤，鲜醇回甘，原汁原味更养生，深受养生群体喜爱。

　　在中站区龙翔街道赵庄村附近的芭提雅丛林部落则走得更远。山野露营、露天泳池、窑炉披萨、炭火烤肉、治愈咖啡、萌宠乐园、泰式变装拍照，吃喝玩乐一站式覆盖，以创新、精致、时尚吸引年轻人纷至沓来，情侣约会、朋友拍照、家庭出游皆宜。

　　“芭提雅丛林部落以泰式度假风切入，环境干净舒适，氛围不嘈杂，菜品口味正宗，食材新鲜，火候恰到好处，色香味俱全，性价比很高，整体用餐体验感非常不错。”市民李女士说，她经常和朋友相约，一起带家人来这里品味不同的风味，顺便休闲娱乐。

　　红砂岭刚开的“山也听风”，咖啡、烤面包，绿草、玻璃观景台，现代与自热的结合，吸引了众多年轻出游人群。

　　客流结构的变化尤为值得关注。来南太行焦作段这些新兴民俗打卡的不止焦作市区市民。晋城的自驾游客会带着家人前来休闲，说“就想找个地方看看远山，呼吸一下清新空气”；郑州、新乡等周边的年轻人会约着周末来，拍几张山景发朋友圈，再带份文创当伴手礼。

　　太极云境谷咖啡馆的工作人员说，每逢周末、节假日，来体验打卡的客人非常多，店里20多个工作人员忙得连轴转，不少客人也会在旁边民宿订房住上几天，尽情享受山野间的乐趣。

　　从“吃一顿饭就走”到“住下来玩两天”，南太行焦作段的文旅消费正完成从功能型向体验型的跃迁。山路不再是障碍，反而成了稀缺的情绪价值——远离城市喧嚣，呼吸山间清风，这正是当下年轻人愿意驱车两三个小时来“赴约”的理由。

　　但挑战仍在。南太行焦作段地处偏远，基础设施配套不足，餐饮标准化还有待提高，淡旺季客流波动大，人才留存困难。如何将“网红效应”转化为“长红生意”，仍是摆在从业者面前的现实课题。

　　南太行焦作段的故事还在继续。当山野间的烟火气遇上新消费的潮流，南太行焦作段或许正在寻找属于自己的答案。

记者 齐云霞

 

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