新茶饮“调”出人才新通道

——看我市如何以技能评价赋能新兴产业人才培育

2026/10/21 9:48:04    来源：焦作日报

　　一杯新茶饮，背后是蜜雪冰城全国近20万从业者的职业成长渴望。今年9月，我市首批31名调饮师在温县通过技能等级认定正式“持证上岗”；今年10月，2026年河南省新兴产业“莫道·大咖杯”调饮师职业技能竞赛在温县大咖国际食品有限公司成功举办。从评价取证到省级竞赛，我市在新茶饮技能人才评价体系建设上实现突破，为全省新兴产业技能人才培育提供“焦作样本”。

　　破题：31人参评，终结“无证可考”困境

　　9月23日，温县职教中心职业技能评价现场，来自大咖国际公司和蜜雪冰城商学院的31名学员，紧张进行调饮师职业初中高三个等级的理论和实操考评。这是我市今年8月新增备案成功调饮师职业工种后首次开展评价取证，温县职教中心成为我市首家具备调饮师认定资质的社会培训评价机构。

　　“蜜雪冰城门店覆盖18个国家，总数达6万余家，加盟商员工近20万人，每3年都要到商学院培训一轮，取证需求非常迫切。”大咖国际相关负责人介绍。然而，调饮师作为新职业，此前从业人员技能认定渠道窄、职业成长不畅。

　　市、县两级人社部门主动赴省职业技能等级评价指导中心汇报沟通，协调当地具备社会评价资质的机构，经过备案申报、专家评审、市级发文、省级复核，于今年8月获人社部终审通过，获批调饮师、咖啡师、评茶师三个职业工种新增备案并在部网站公布。目前，全省具备调饮师评价资质的社评机构仅有2家，具备咖啡师、评茶师评价资质的仅有4家。

　　此次31人评价中，高级工6人、中级工17人、初级工8人。从“无证可考”到“持证上岗”，一条新茶饮技能人才的职业成长通道就此打通。

　　提级：省级竞赛落子温县，以赛促评促建

　　取证只是起点，提升才是关键。10月10日至11日，2026年河南省行业职业技能竞赛——河南省新兴产业“莫道·大咖杯”调饮师职业技能竞赛在温县大咖国际食品有限公司举行。这是省级二类职业技能竞赛，聚焦新茶饮赛道技能人才培育，设职工组、学生组两个单人赛项，理论成绩占20%、实操成绩占80%，对标国家职业标准三级（高级工）及以上要求命题。

　　“调饮师作为新职业、新业态的代表，既承载中原茶文化的深厚底蕴，又融合现代消费理念和创新精神。”河南省职业技能等级评价指导中心副主任杨茂林在致辞中表示，本次赛项从创意设计、风味调配、操作规范等多个维度全面考核选手综合能力，是对全省调饮师队伍技能水平的一次集中检阅。

　　赛事总成绩排名靠前选手，可按规定晋升职业技能等级。大赛设置一、二、三等奖，获奖选手由组委会颁发荣誉证书。来自全省各地的行业从业者、在校学生同台比拼技艺，以一杯杯创意饮品展现茶饮行业匠心与创新。

　　成势：以技能评价撬动新兴产业人才生态

　　从首批评价取证到省级竞赛落地，我市人社部门紧扣新茶饮、调味品、中药材等特色产业高质量发展需求，在政策支持、平台搭建、过程把关三个环节同步发力，精准对接打通政策堵点，量身定制搭建评价平台，规范认定确保评价质量。

　　“此次31人调饮师职业评价，正式拉开我市新兴产业取证的序幕。”市人社局相关负责人表示，后续将持续开展更大范围、更多人员的评价，为服务重点企业技能人才储备需求发挥人社部门应有作用。

　　以调饮技艺赋能新兴产业，以技能评价夯实人才根基。焦作正以调饮师为切口，探索一条“评价取证—竞赛提升—产业赋能”的新兴产业技能人才培育之路，让更多青年走技能成才、技能报国之路。

记者 杜 玲

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