紧绷食品安全这根弦
□山 几

2024/11/18 11:05:48    来源：焦作晚报

　　食品安全关系着千家万户，一旦食品安全出现问题，将会引起巨大的社会舆情，影响社会安定。因此，这项工作绝不可掉以轻心。

　　食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。而食品的制作和生产涉及的环节多、涉及面广，食品的种类又特别丰富，监管工作尤为重要。有计划、有方向性、有针对性的进行监督抽检固然重要，但食品的监督、监管需要的是常抓不懈。食品安全监管要不得“搞形式”“走过场”的工作方式，这会让食品经营商户养成“一抓就严，不抓就松”的坏毛病。

　　食品安全监督管理部门应采取多项措施，对生产经营者进行监督检查，实现对食品生产、流通、消费全过程的监管，包括现场检查、食品抽样检验等。这些工作繁杂而具体，监督部门的工作重、责任大，方方面面绝不能掉以轻心。对于那些敢于违反食品安全法律法规的行为，执法部门要依法予以严厉打击，及时且敢于曝光，追责到底，形成“违法必究、执法必严”的监管氛围。要时刻绷紧食品安全这根弦，确保食品安全法律法规得到有效执行。

　　作为消费者，杜绝购买不合规食品，有责任举报一切有关食品安全的违法行为。食品是不可缺少的生活物资，消费者日常生活中要养成到正规超市和市场购买食品的习惯，要注意生产日期、保质期、储存条件等，拒绝购买“三无”产品，以减少不合规、不安全食品的生存空间。此外，食品安全与每一个人息息相关，对于发现的食品安全问题应积极举报，绝不可姑息。

　　食品安全记心间，健康幸福每一天。让我们共同守护“舌尖上的安全”，让每一份食物都成为滋养生命的礼物！

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