山阳区食品药品监督管理局负责人向记者介绍,“双创”工作开展以来,该局下辖的新城食品药品监管所共摸底排查了300多家餐饮单位,其中针对壹里洋场的12家餐饮单位开展了2次日常稽查、2次大型检查、1次食品抽检,全力保障食品安全。
食品安全是最重要的民生。目前,我市小餐饮店存在散、小、脏、乱、差问题,操作间布局不合理,硬件投入不到位,从业人员更换频繁,食品安全意识淡薄。这些是当前餐饮服务安全监管的重点,也是餐饮行业创卫整治的难点。
为积极推进餐饮服务业创卫工作,切实加强全区餐饮服务业食品安全管理,规范餐饮服务行业经营行为,完善长效监管机制,山阳区食品药品监督管理局积极落实“人员分包”制度,实行网格化监管,每个执法人员都分包路段,负责路段内小餐饮店的创卫工作;落实“互查互评”制度,让食品药品监管所抽签开展互查,互相学习互相督促;落实考核制度,成立督查室,抽出专人对食品药品监管所创卫工作进行督查,对工作不力、责任落实不到位的进行通报,并将督查情况纳入年终考核。(记者岳静)