经典山阳
□董沁生
清化古镇背靠太行,南临沁水,西傍丹河,传说有凤凰栖止于此;境内以种植竹子、粮食、怀药为主,物产丰厚,风光绝美;西周时为鄈城所在地,唐置太行县,后世定名清化镇,被《怀庆府志》列为“覃怀第一镇”,成为财货聚积之乡、豫晋交通运输咽喉。乾隆作诗《清化镇》赞美:“清化近覃怀,沟渠引丹水。顿觉风物佳,西成颇丰美。
■覃怀首镇 历史厚重
清化夏时隶属于“覃怀地”。相传,契的第十四代孙、主癸之子商汤建立商王朝后,将主癸居住过的畿内村庄筑土为城,修有城壕、城墙,且城墙上建有多处城楼和炮台。之后,土城逐步演变为“鄈城”。
秦汉时期,“鄈城”河渠纵横、物产丰富、舟船往来频繁,而且竹林茂密、环境优美,与东汉沁水公主刘致的园林“沁园”近在咫尺,相映生辉。
唐武德三年(公元620年),析河内(今沁阳、博爱)县,置太行(今博爱)、忠义(今沁阳崇义)、紫陵(今沁阳紫陵)。其中,太行县治设于清化镇,一年之后太行县废,仍归河内县管辖,清化镇成为河内的东大门。
公元1158年,空相禅师在明月山“筑茅垒石,结庵其中”,取名清风庵。金世宗完颜雍赐名“大明禅院”,成为国家认可的佛教活动场所。后来,明英宗朱祁镇赐名“宝光寺”。
明朝怀庆府及河内县官员对清化古镇建设都非常重视,多次修缮重筑。康熙三十二年《河内县志》记载:“清化镇,即太行城,在城东北四十里。明推官潘棠筑城,万历间知县卢梦麟重筑。”
怀庆府河内知县袁应泰走马上任时恰逢河内四镇大旱,田地绝收。他亲率工匠赴济源枋口重新开山凿洞、引水扩渠。为筹措修渠经费,他捐出自己俸禄,还购置土地,收成全部用于补贴渠道建设。他生活简朴,“六年之内布衣素食,未闻有崇肉累帛之奉”。《明史》评价其功绩:“穿太行山,引沁水,成二十四堰……溉田数万顷,邻邑皆享其利。”
清化镇曾出现“一门两进士”鼎盛之景,萧家芝、萧家蕙同为进士。特别是萧家芝不徇私情,办案严谨,彻夜不眠,“漏下三十刻不休”。他著有《丹林集》六卷等,并受邀参与编修《怀庆府志》《覃怀志》。
公元1750年,乾隆皇帝侍奉皇太后驻跸宝光寺。《河内县志》载:“盖邑最胜处也。”乾隆挥毫泼墨,御赐匾额三块、对联一副,题诗多首。之后,宝光寺改名“月山寺”并沿用至今。
公元1868年,清化镇由土城向砖城过渡,逐段包砌,于1917年告竣。“城周七里九十丈,高二丈二尺,底阔三丈,外唇阔一丈,有护城河,城分五门五楼,即北门、南门、西门、东北门、东空门”。
公元1927年,清化镇从沁阳县析出,设为博爱县,县治清化镇。
■水源充沛 竹茂粮丰
清化镇作为覃怀首镇,依太行、临沁河、近丹水,其境内泉水充沛、气候湿润。《河内县志》载:“清化二十五泉。”
水丰便于种竹。《山海经》载:“虫尾之山,其上多金石,其下多竹,多青碧,丹水出焉,南流注于河。”
清化古镇种竹的历史可追溯至西汉时期,以筠竹、淡竹、金竹、甜竹、斑竹等为主。东汉河内太守寇恂下令所属各县讲武习射,砍伐竹园,造箭百万支,原料多取自清化竹林一带。
魏晋时期,“竹林七贤”长期居丹河竹林游学作画,抚琴畅吟,创造了诸多竹制乐器,如箫、笙、管、笳等,就连嵇康所抚的“嵇琴”,也为丹竹所造。
唐朝皇家在此设立“司竹监”管辖竹业,北宋置官竹园。明代布衣王子、音乐家、律学家朱载堉归隐九峰山下丹水竹林。
萧家芝在《丹林杂咏》中赞美家乡:“小径沿溪转,桃源未有崖。村村门外水,处处竹为家。”
清乾隆驻跸清化竹坞时作诗称赞:“竹坞覃怀胜,清秋税六骖。筠篁突淇澳,风景似江南。”
清化竹器种类繁多,有200多种,竹篮、竹筛、竹筷、篦梳以及竹桌、竹椅等,还曾参加“万国博览会”。
清化古镇不但多竹,而且盛产“五谷”,呈现出“穰穰满家,不可胜数”的丰收景象。
明清时期,清化古镇交通便利,店铺林立,商贾云集,车马喧腾,成为怀商重镇,有大小商户500余家、手工作坊300多家,主要经营竹器、粮食、怀药等。
杜盛兴商号,起源于清化镇邬庄村,以经营“四大怀药”为主,中后期以麝香为主,兼营朱砂、黄芪等,讲究“秤平斗满,公买公卖”,设有总店、分店,加工后的药材多销往北京同仁堂、长春堂等药店。
王泰顺商号,以经营铁锅为主、经营日杂百货为辅,由当时清化镇寨卜昌村王氏家族所创,鼎盛时拥有100多家分店,主张“言不二价、货不二换”。
西复兴商号创始人叫贺双吉,以生产销售天然火石为主,最初在清化镇经营杂货,后购置大量竹林和土地,从而转向竹货加工。
兰宅煤矿由毕世兰开发小煤窑起家,拥有1000多亩地、2000亩竹园、几十处生意,是中原煤矿的前身。清末“五部”尚书毛昶熙的小女儿就嫁给了毕世兰的次子毕登沄,并为毛家建印月山庄。其门额上悬挂的“印月山庄”匾额,系毛昶熙亲书。
■古镇神韵 食在清化
明清时期,清化古镇不仅成为晋商、怀商经营中心,也是文化活动中心。《河内县志》载:“清化镇在东北四十里,唐之太行县,有文庙、城隍庙、税课局。”文庙又名孔庙,旧址位于今博爱县卫东小学,清朝光绪年间曾设鄈城书院,民国初年改为鄈城学堂,后在历史发展过程中被毁。
清化古街上青莲石佛寺历史悠久,古风古韵。传说该寺最早始建于公元4世纪,唐朝达到鼎盛,铸造石刻造像多件,后因火灾主体建筑被毁,改名为石佛堂,现又恢复了唐时原名。
“驸马院”位于清化古镇西大街上,曾为明代驸马谢诏与永淳公主的住宅。谢诏,字廷宣,号古庸,出生于清化镇,相传他是何瑭的干儿子,后与明世宗嘉靖帝妹妹永淳公主喜结连理。
在清化镇诸多古建筑中,保存最为完好的当属大王庙,位于现博爱县城中心九街,系山西商人牵头创建,原有山门、厢房、大殿等建筑,明清以来多次重修。庙内石刻记载:“清化为三晋咽喉,乃财货聚积之乡,凡商之自南而北者,莫不居停于此。”
“一日春工十日粮,十日春工半年粮。”清化镇由于粮食贸易发达,饮食也逐步分门别类,主要有米饭、面食、馍(饼馅)类以及丸子汤等传统汤类。当地美食上可入宫廷,下可通民间,最负盛名的当属“清化水席”。
“水席”,因宴设席地,故称“席”;又因菜品皆以碗盛,碗碗带汤,道道菜肴行云流水,故名“水席”。
相传“清化水席”最早源自东汉“沁园”。“沁园”依山傍水,有55眼红泉喷涌而出,还建有猎场、菜园、温室,“冬生葱韭菜茹,覆以屋庑,昼夜燃蕴火,待温气乃生”。得天独厚的条件下,沁水公主令御厨烹羊宰牛,“汤羹烩炖”招待宾客。后战火纷起,“沁园”被毁,御厨四散,“水席”也从宫廷传入民间。
“水席”最初为“八盘十二碗”。八盘即八凉碟,对应立春、立夏、立秋、立冬、春分、夏至、秋分、冬至八个节气;十二碗即十二热菜,对应周天十二辰。
明清时期,“清化水席”声名鹊起,融合当地小车牛肉、杂拌、蜜汁山药、肉片莲汤、五彩甜米饭等特色,形成独具清化风味的“水席”,又称“三八席”,分为前八盘、八小碗、八大碗,共计二十四道菜。
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□董沁生
清化古镇背靠太行,南临沁水,西傍丹河,传说有凤凰栖止于此;境内以种植竹子、粮食、怀药为主,物产丰厚,风光绝美;西周时为鄈城所在地,唐置太行县,后世定名清化镇,被《怀庆府志》列为“覃怀第一镇”,成为财货聚积之乡、豫晋交通运输咽喉。乾隆作诗《清化镇》赞美:“清化近覃怀,沟渠引丹水。顿觉风物佳,西成颇丰美。
■覃怀首镇 历史厚重
清化夏时隶属于“覃怀地”。相传,契的第十四代孙、主癸之子商汤建立商王朝后,将主癸居住过的畿内村庄筑土为城,修有城壕、城墙,且城墙上建有多处城楼和炮台。之后,土城逐步演变为“鄈城”。
秦汉时期,“鄈城”河渠纵横、物产丰富、舟船往来频繁,而且竹林茂密、环境优美,与东汉沁水公主刘致的园林“沁园”近在咫尺,相映生辉。
唐武德三年(公元620年),析河内(今沁阳、博爱)县,置太行(今博爱)、忠义(今沁阳崇义)、紫陵(今沁阳紫陵)。其中,太行县治设于清化镇,一年之后太行县废,仍归河内县管辖,清化镇成为河内的东大门。
公元1158年,空相禅师在明月山“筑茅垒石,结庵其中”,取名清风庵。金世宗完颜雍赐名“大明禅院”,成为国家认可的佛教活动场所。后来,明英宗朱祁镇赐名“宝光寺”。
明朝怀庆府及河内县官员对清化古镇建设都非常重视,多次修缮重筑。康熙三十二年《河内县志》记载:“清化镇,即太行城,在城东北四十里。明推官潘棠筑城,万历间知县卢梦麟重筑。”
怀庆府河内知县袁应泰走马上任时恰逢河内四镇大旱,田地绝收。他亲率工匠赴济源枋口重新开山凿洞、引水扩渠。为筹措修渠经费,他捐出自己俸禄,还购置土地,收成全部用于补贴渠道建设。他生活简朴,“六年之内布衣素食,未闻有崇肉累帛之奉”。《明史》评价其功绩:“穿太行山,引沁水,成二十四堰……溉田数万顷,邻邑皆享其利。”
清化镇曾出现“一门两进士”鼎盛之景,萧家芝、萧家蕙同为进士。特别是萧家芝不徇私情,办案严谨,彻夜不眠,“漏下三十刻不休”。他著有《丹林集》六卷等,并受邀参与编修《怀庆府志》《覃怀志》。
公元1750年,乾隆皇帝侍奉皇太后驻跸宝光寺。《河内县志》载:“盖邑最胜处也。”乾隆挥毫泼墨,御赐匾额三块、对联一副,题诗多首。之后,宝光寺改名“月山寺”并沿用至今。
公元1868年,清化镇由土城向砖城过渡,逐段包砌,于1917年告竣。“城周七里九十丈,高二丈二尺,底阔三丈,外唇阔一丈,有护城河,城分五门五楼,即北门、南门、西门、东北门、东空门”。
公元1927年,清化镇从沁阳县析出,设为博爱县,县治清化镇。
■水源充沛 竹茂粮丰
清化镇作为覃怀首镇,依太行、临沁河、近丹水,其境内泉水充沛、气候湿润。《河内县志》载:“清化二十五泉。”
水丰便于种竹。《山海经》载:“虫尾之山,其上多金石,其下多竹,多青碧,丹水出焉,南流注于河。”
清化古镇种竹的历史可追溯至西汉时期,以筠竹、淡竹、金竹、甜竹、斑竹等为主。东汉河内太守寇恂下令所属各县讲武习射,砍伐竹园,造箭百万支,原料多取自清化竹林一带。
魏晋时期,“竹林七贤”长期居丹河竹林游学作画,抚琴畅吟,创造了诸多竹制乐器,如箫、笙、管、笳等,就连嵇康所抚的“嵇琴”,也为丹竹所造。
唐朝皇家在此设立“司竹监”管辖竹业,北宋置官竹园。明代布衣王子、音乐家、律学家朱载堉归隐九峰山下丹水竹林。
萧家芝在《丹林杂咏》中赞美家乡:“小径沿溪转,桃源未有崖。村村门外水,处处竹为家。”
清乾隆驻跸清化竹坞时作诗称赞:“竹坞覃怀胜,清秋税六骖。筠篁突淇澳,风景似江南。”
清化竹器种类繁多,有200多种,竹篮、竹筛、竹筷、篦梳以及竹桌、竹椅等,还曾参加“万国博览会”。
清化古镇不但多竹,而且盛产“五谷”,呈现出“穰穰满家,不可胜数”的丰收景象。
明清时期,清化古镇交通便利,店铺林立,商贾云集,车马喧腾,成为怀商重镇,有大小商户500余家、手工作坊300多家,主要经营竹器、粮食、怀药等。
杜盛兴商号,起源于清化镇邬庄村,以经营“四大怀药”为主,中后期以麝香为主,兼营朱砂、黄芪等,讲究“秤平斗满,公买公卖”,设有总店、分店,加工后的药材多销往北京同仁堂、长春堂等药店。
王泰顺商号,以经营铁锅为主、经营日杂百货为辅,由当时清化镇寨卜昌村王氏家族所创,鼎盛时拥有100多家分店,主张“言不二价、货不二换”。
西复兴商号创始人叫贺双吉,以生产销售天然火石为主,最初在清化镇经营杂货,后购置大量竹林和土地,从而转向竹货加工。
兰宅煤矿由毕世兰开发小煤窑起家,拥有1000多亩地、2000亩竹园、几十处生意,是中原煤矿的前身。清末“五部”尚书毛昶熙的小女儿就嫁给了毕世兰的次子毕登沄,并为毛家建印月山庄。其门额上悬挂的“印月山庄”匾额,系毛昶熙亲书。
■古镇神韵 食在清化
明清时期,清化古镇不仅成为晋商、怀商经营中心,也是文化活动中心。《河内县志》载:“清化镇在东北四十里,唐之太行县,有文庙、城隍庙、税课局。”文庙又名孔庙,旧址位于今博爱县卫东小学,清朝光绪年间曾设鄈城书院,民国初年改为鄈城学堂,后在历史发展过程中被毁。
清化古街上青莲石佛寺历史悠久,古风古韵。传说该寺最早始建于公元4世纪,唐朝达到鼎盛,铸造石刻造像多件,后因火灾主体建筑被毁,改名为石佛堂,现又恢复了唐时原名。
“驸马院”位于清化古镇西大街上,曾为明代驸马谢诏与永淳公主的住宅。谢诏,字廷宣,号古庸,出生于清化镇,相传他是何瑭的干儿子,后与明世宗嘉靖帝妹妹永淳公主喜结连理。
在清化镇诸多古建筑中,保存最为完好的当属大王庙,位于现博爱县城中心九街,系山西商人牵头创建,原有山门、厢房、大殿等建筑,明清以来多次重修。庙内石刻记载:“清化为三晋咽喉,乃财货聚积之乡,凡商之自南而北者,莫不居停于此。”
“一日春工十日粮,十日春工半年粮。”清化镇由于粮食贸易发达,饮食也逐步分门别类,主要有米饭、面食、馍(饼馅)类以及丸子汤等传统汤类。当地美食上可入宫廷,下可通民间,最负盛名的当属“清化水席”。
“水席”,因宴设席地,故称“席”;又因菜品皆以碗盛,碗碗带汤,道道菜肴行云流水,故名“水席”。
相传“清化水席”最早源自东汉“沁园”。“沁园”依山傍水,有55眼红泉喷涌而出,还建有猎场、菜园、温室,“冬生葱韭菜茹,覆以屋庑,昼夜燃蕴火,待温气乃生”。得天独厚的条件下,沁水公主令御厨烹羊宰牛,“汤羹烩炖”招待宾客。后战火纷起,“沁园”被毁,御厨四散,“水席”也从宫廷传入民间。
“水席”最初为“八盘十二碗”。八盘即八凉碟,对应立春、立夏、立秋、立冬、春分、夏至、秋分、冬至八个节气;十二碗即十二热菜,对应周天十二辰。
明清时期,“清化水席”声名鹊起,融合当地小车牛肉、杂拌、蜜汁山药、肉片莲汤、五彩甜米饭等特色,形成独具清化风味的“水席”,又称“三八席”,分为前八盘、八小碗、八大碗,共计二十四道菜。
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