解放区“两小门店”“三防”工作取得新成效
上图 月季农贸市场内，工作人员在检查一家商铺档口封闭情况。
记者 蒋 鑫 摄
10月17日上午，记者跟随市“四城联创”指挥部组织健教督导组到月季农贸市场督导检查，看到这里的商户“三防”措施到位，家家户户干净卫生整齐规范，“四城联创”氛围浓厚。
解放区市场监管局局长马瑞军说，我市“四城联创”工作进入攻坚阶段以来，该局加大了对“两小门店”的创建工作力度，紧紧围绕“三防”完善的目标，连续开展了档口封闭、凉菜入柜、灭蝇灯规范安装、更换自吸式门帘四大行动，使得辖区“两小门店”“三防”设施实现完善提升，同时加强了监管力度，设立了领导分包、红黑榜、网格化监管三项长效管理机制，让创建工作取得新成效。
“四大行动”效果佳
档口封闭集中行动。为解决农贸市场内熟食店直接入口食品“三防”不达标问题，该局统一推拉窗档口标准，动员市场内商户积极改造，分别完成了月季农贸市场、焦北农贸市场的档口封闭工作，另外延伸改造区域，对中州南路、贸易大厦周边、锦祥商业街、胜利街等区域进行改造完善。截至目前，月季农贸市场档口封闭72家，中州南路档口封闭19家，焦北市场档口封闭6家，大厦周边档口封闭12家，锦祥商业街档口封闭14家。
凉菜入柜集中行动。为解决凉菜储存售卖和“三防”不达标问题，该局召开动员会，要求所有餐饮门店实现凉菜入柜，每店必须配备带冷藏功能的保鲜柜，不得直接裸露销售。截至目前，解放辖区门店共新购凉菜柜146个，改造凉菜间103家。
灭蝇灯规范安装行动。为进一步规范灭蝇灯的悬挂方式，加快创建工作进度，避免悬挂高度、位置和角度出现问题，该局聘请专业施工队对辖区门店免费安装灭蝇灯，保证规范到位，共计安装灭蝇灯416个。
更换自吸式门帘集中行动。为解决辖区门店门帘存在的高吊脚、缺片、密封不严、捆扎等问题，从外观和防蝇效果上看，自吸式门帘既美观且防蝇效果好，该局逐家指导，要求每家门店更换成自吸式门帘。此次行动共计更换门帘579个。
“三项机制”管理严
针对“两小门店”动态性强、问题易反弹等，该局建立了多项长效管理机制，持续保证“两小门店”“三防”持续规范，不让类似问题重复出现。
领导分包制。每个局班子领导分包3个食药所，对巡查动态、巡查数量等检查活动加强督导，深入一线每天同食药所工作人员一起检查，带头检查，保证监督实效。
红黑榜制度。每周一评比，对照检查问题台账，每条街选择“三防”做得较好和较差的门店授予红蓝旗，对蓝旗单位下达警告，二次获蓝旗将直接进行处罚，对拒不整改的将责令停业，实现处罚一个教育一片的效果。
网格化监管机制。该局9个食药所将辖区分成若干片区，每个食药所执法人员为网格员，每天执法人员通过微信监管群和实地巡查相结合的方式对管辖范围进行全覆盖检查，一看门帘，二看灭蝇灯，三看凉菜柜。通过不间断巡查，保证每个门店持续保持规范经营。
（记者 詹长松）
