疫情防控工作开始后，月季花园酒店为保障员工和广大宾客的健康安全，于1月27日暂停营业。停业期间，省劳动模范、月季花园酒店职工技术创新工作室主任冯飞一直在思考：非典疫情、新冠肺炎疫情都是因为人们管不住嘴，“吃”出来的。那么，如何从源头把住入口第一关，制作出既洁净又有营养的美食，防止人们病从口入呢？
春节期间，当人们宅在家中之际，冯飞却带领酒店的业务骨干，一头扎进创新工作室专心研制洁净又有营养的美食。
冯飞和他的创新团队通过查阅书籍杂志、网络资料和请教网上师傅，结合“四大怀药”药食同源的特性，精心选材，改良制作技法，不厌其烦地调整菜品搭配，很快推出一套适合焦作市民口味的营养套餐。
为进一步突出菜品的营养特性，冯飞和他的创新团队在市知名营养专家和老中医的指导下，选择怀山药、怀牛膝、鸡腿肉、牛腩作为套餐的主要食材，采用腌、煎、煨、炒、烧等烹调技法，可保证食材营养不流失、易吸收。
“作为良心企业，一定要有强烈的社会责任感，要懂得回报社会。我们决定让疫情防控一线的医护人员第一批品尝我们的研究成果。”冯飞对记者说。
2月7日11时，冯飞带着新研发的营养套餐怀山药银耳汤、怀山药煨鸡腿肉、怀牛膝烧牛腩以及米饭、水果，来到市人民医院发热隔离病室外，透过一个小窗口，递到了医护人员手中。
2月8日上午，冯飞再次带着200份洗漱套装、100盒特制点心、10箱方便面、10箱酸奶、6箱矿泉水，来到市疾控中心，慰问该中心战“疫”一线的工作人员。
冯飞表示：“作为省劳动模范，我一直牢记自身肩负的荣誉和社会责任。在全市疫情防控工作中，我要通过加大对‘四大怀药’药食同源的发掘力度，调整菜品搭配，改良制作技法，进一步创新完善健康营养食谱，推动健康营养食品大众化。”
（记者 李新和）
