有条件恢复堂食监管防疫不放松
市、区两级市场监管部门对部分餐饮门店进行疫情防控和食品安全监督检查

2022-4-6 9:04:47    来源：焦作日报

　　4月4日，我市逐步恢复堂食，记者跟随市、区两级市场监管部门执法人员对部分餐饮门店进行疫情防控和食品安全监督检查。目前，各餐饮服务单位疫情防控和食品安全措施落实情况较好。

　　当日10时30分，执法人员来到城乡一体化示范区玉溪路上的谢记炒鹅餐饮店。餐饮店入口处有指定的专人专职负责测量体温、查验“全市一码”。该店负责人介绍：“我们对每一位顾客测量体温，并要求顾客扫‘全市一码’，只有体温正常并拥有绿码的顾客，才可以进入饭店用餐。”

　　走进大厅，执法人员亮证表明身份后说：“今日起，餐饮单位堂食有条件恢复经营。开放堂食前，你们要切实做好从业人员把控、设备清洗和食材清理等工作，严格落实疫情防控各项要求。”

　　随后，执法人员检查了该店返岗员工的健康台账，仔细查看返岗员工每日体温检测情况，并走进后厨现场指导，要求员工增强防护意识，必须戴口罩上岗，注意保持个人清洁卫生。

　　记者看到，为保障开放堂食就餐间隔距离，该店专门在餐桌上设置安全就餐服务提示，提醒顾客保持安全就餐距离。同时，该店严格按照疫情防控要求，大堂、大厅就餐人数不超过可容纳用餐人数的75%，包间隔位就座，圆桌隔位坐、长桌同侧坐等形式安排就位用餐。

　　据介绍，为切实保障市民吃得安心、放心，市市场监管局要求全市各级市场监管部门加大督导检查力度，督促餐饮服务单位认真履行疫情防控和食品安全主体责任，全面开展自查自纠，彻底清理库存过期、变质等不符合食品安全标准的食品及原料，消除各类风险隐患。要组织符合要求的餐饮单位有序恢复堂食经营，并加强疫情防控的日常监督检查，一经发现未严格落实疫情防控要求的，立即责令停业整顿，整改验收合格后方可恢复经营。

（记者王冰）

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