众多特色小吃亮相 找回小时候的味道

2023-10-30 10:40:32    来源：焦作日报

　　鹰抓兔、饹糁炒鸡蛋、神仙不出洞……光听这名字，您知道这是什么美食吗？这是修武县非常有年代感的美食。10月28日，在修武县首届“叠彩云乡”小吃节上，每家摊位前都是人头攒动，“好吃”“还是农家饭香”的赞美声不绝于耳，现场可谓人气与香气齐飞、点评与品尝共舞。

　　修武县是豫晋交界处，两地文化在此碰撞、交融，美食文化也随着晋商和豫商的驼铃声融合，让修武县传承千年的乡土味道又增添新的特色，从而形成了独树一帜的地方美食风味。

　　10月28日10时至13时，在修武县七贤镇沙墙村党群服务中心，修武县首届“叠彩云乡”小吃节以节庆的形式呈现，来自全县的各种特色小吃唱“主角”。

　　本次小吃节，神仙不出洞、玉黍沽濋、糊涂面条、羊杂碎汤、炸小蜜食、小米洘饭等民间传统特色小吃闪亮登场，也有自主创新特色美食，如山药炖土鸡、饹糁炒鸡蛋、葱爆黑山羊肉、姜汁松花蛋等。同时，一些“巧媳妇”同台比赛炸菜角、炸糖糕、烙油馍等。“真好吃，这次真来对了，是小时候的味道。”游客王瑶边吃边点评。

　　活动现场热闹非凡，评委和游客三五成群驻足在参赛队的摊位前，或品尝美食，或笑谈传统美食的由来故事，或交流传统特色小吃的做法。修武县小吃哪家强？评委们用花生、红枣进行投票，前10名小吃摊位荣获“叠彩云乡最佳人气小吃”奖牌，每家奖励1000元。

　　在农特产品展示区，产品种类丰富，琳琅满目，有延陵大葱、新庄大枣、富硒大米、绞胎瓷、松花蛋、因恋玫瑰、云台冰菊、富硒鸡蛋等。各参展商家积极宣传修武县名优特产品、推介“叠彩云乡”品牌，让更多人走进修武、爱上修武。“我们带了25公斤牛肉丸子，不到两个小时就‘一抢而光’……”参加小吃节的“老李团购”负责人说。

　　下一步，修武县将以“叠彩云乡”小吃节平台为契机，大力挖掘本土特色文化资源，以崭新的“美食名片”解锁更多农文旅消费新体验。

（记者赵改玲）

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