四宝药膳、武陟油茶 入选河南美食寻味之旅

2023-10-31 10:29:11    来源：焦作日报

　　10月26日晚，在驻马店市举办的“冬游中原·老家河南”旅游季启动仪式暨驻马店旅游之夜上，河南省文化和旅游厅发布六条2023河南冬季旅游线路。其中，在美食寻味之旅中，焦作的四宝药膳、武陟油茶入选。

　　药补不如食补。我市拥有四大怀药（怀地黄、怀牛膝、铁棍山药、怀菊花），焦作人巧妙地把饮食和食疗养生结合起来，通过将四大怀药为代表的地方特产药膳资源入馔，创造出怀牛膝焖马蹄鳖、地黄烧驴肉、怀菊莲子汤、怀府四宝盅等一批食疗名菜，使人们的饮食行为变成养生过程，从而达到膳食养生、强身健体的目的。药膳同源，注重养生，这是焦作饮食区别于河南其他地区饮食的重要的特征。

　　武陟油茶营养均衡丰富，集中了中医中药的精华，具有益肝、健胃、润肺、补肾、提神生津、强身益寿等功能，有独特的养生保健作用。武陟油茶味道香美、浓而不腻、风味独特，闻起来香喷喷，吃起来津津有味，受到广大老百姓的喜爱。武陟油茶历经千年延续，已成为中华饮食文化的一部分。2007年2月，武陟油茶被河南省人民政府公布为第一批省级非物质文化遗产代表性项目。

（记者赵改玲）

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