学龄儿童如何膳食才健康？指南来了

2022-5-25 9:08:55    来源：焦作日报

近日，《中国学龄儿童膳食指南（2022）》正式发布。对比2016版指南，新版指南有哪些新变化、新要求？学龄儿童应该怎么吃？相关专家对新版指南进行了解读。

学龄儿童是指从6岁至不满18岁的未成年人。在这期间，他们生长发育迅速，充足的营养是智力和体格正常发育的基础。这次修订的指南有五项核心原则，包括：1.主动参与食物选择和制作，提高营养素养；2.吃好早餐，合理选择零食，培养健康饮食行为；3.天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒；4.多户外活动，少视屏时间，每天60分钟以上的中高强度身体活动；5.定期监测体格发育，保持体重适宜增长。

最新的学龄儿童膳食指南是把6岁至18岁这个阶段的营养膳食单独列出，主要是因为成人和孩子的膳食营养和健康原则有一定区别，其中一个就是量的控制。

基本原则掌握了，具体到学龄儿童的一日三餐，应该怎么科学搭配呢？

北京大学公共卫生学院教授马冠生称，要按照食物多样、合理搭配的原则。多样，是指每天应该吃到12种食物，所以早餐应该吃到3种以上的食物，比如主食，有馒头或面包或面条；有动物性食物；有粗细的搭配，也就是粗粮和细粮的搭配；还有颜色的搭配，比如在搭配蔬菜的时候，最好有一半深颜色的蔬菜，比如深绿色的、红色的。

　　由于疫情原因，现在不少学生都居家上网课。专家建议这段时间，家长应合理安排好孩子的一日三餐，培养孩子良好的用餐习惯，同时增加孩子户外活动的时间。

　　学龄儿童如何膳食才健康？注意肥胖！

　　今年，中国学生营养日的主题是“知营养 会运动 防肥胖 促健康”。专家表示，近年来，我国学龄儿童营养和健康状况有了较大改善，但学龄儿童的超重、肥胖问题仍然比较突出。对于儿童肥胖，家长一定要重视起来，及早干预，才更利于孩子的生长发育。

　　《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，当前我国6岁至17岁儿童超重和肥胖率达到了19%，6岁以下儿童超重和肥胖率达到了10.4%，已经呈现流行趋势。

　　很多人都喜欢说，“孩子胖嘟嘟的多可爱”，可这种可爱其实是对孩子的伤害。肥胖在医学上是一种疾病，而且它还是很多慢性病的危险因素。

　　很多人认为，孩子小时候正在长身体，胖些没关系，长大就会瘦下来，可事实上，多数胖孩子在成年后会继续肥胖。一项研究显示，7岁就胖起来的孩子，如果在13岁就减肥成功，那么30岁至60岁时Ⅱ型糖尿病、心血管疾病发病风险与正常人无异；如果17岁才瘦下来，发病风险就会上升47%，但也远远低于一直胖下去的风险，因此及早干预孩子的肥胖问题，尤为重要。

　　可青少年正处在发育期，如何才能让孩子既吃得营养，还能减重呢？

　　首都儿科研究所儿童营养研究中心主任王晓燕称：“我建议家长可以带孩子到医院找医生或者营养师，设计一个膳食处方，膳食处方的目的是限制他这一天当中总能量的摄入。总能量控制住之后，我们会根据中国居民膳食指南，按照三大营养素的比例，再给他进行适当搭配。这样既保证了孩子生长发育所需要的营养，同时把总热量降下来，这样有利于他减重。”

　　管住了嘴，家长也别忽略让孩子迈开腿。建议孩子每天能累计进行中高强度运动至少60分钟，像打球、跑步、跳绳等都是不错的选择。

 

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