市市场监管局抽检景区食品安全 护航暑期文旅市场

2026/7/16 9:38:20    来源：焦作晚报

　　目前正值暑期旅游高峰，高温天气极易加速食材变质。近日，市市场监管局启动景区食品安全专项抽检，进一步提升景区食品安全水平，筑牢景区食品安全防线，防范化解旅游旺季及日常经营期间食品安全风险，保障广大游客饮食安全与身体健康。

　　7月15日，市、县两级市场监管局执法人员来到云台山景区。在云台小镇，执法人员联合第三方检测机构分别走进郭记烩面馆、云上餐厅后厨，现场抽取生姜、豆芽、新鲜猪肉以及就餐餐具作为检测样品，并逐一作好信息登记，密封样品由商户签字确认。“样品送至专业实验室，重点检测农药残留、微生物超标、肉类新鲜度等指标。”市市场监管局抽检科科长李维说。抽检的同时，执法人员还仔细核查餐饮店从业人员健康证件、食材进货台账以及冷藏保鲜设备运行情况，指导商户逐一排查夏季食品安全隐患。

　　据介绍，此次专项抽检以云台山、青天河景区为主，抽检范围涉及景区及景区周边农家乐及沿街商铺。抽检品类覆盖生鲜肉类、时令蔬菜、调味食材、即食食品、餐饮用具、瓶装饮品，重点排查食材腐败变质、餐具消毒不到位、进货台账记录不全等突出问题，实现景区高风险食品抽检全覆盖。

（记者王冰）

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