春日养生三部曲：养 动 食

2026/3/26 8:58:25    来源：河南日报

　　本报全媒体记者 马愿

　　春分已过，天地俱生，万物以荣。这时不仅是踏青的好时节，更是一年中养生的关键期。不少人开始犯嘀咕：为啥总是犯困、脾气大？冬季攒下的肉藏不住，怎样减肥才不伤身？春季更适合吃啥？近日，记者采访了省内多位中医专家，为您送上一份春日养生指南。

　　养好肝脏应和春生之气

　　最近，河南中医药大学第一附属医院的消脂护肝胶囊患者需求激增，为何一个院内制剂会在春季引发关注？

　　“春季阳气始发，人体肝气与春气相应，此时养肝可事半功倍。”全国名中医、河南中医药大学第一附属医院中医肝病（脾胃）诊疗中心学术主任赵文霞解释道，现在人生活作息不规律、爱吃重口味，容易出现肝气不顺，因此大家比较关注如何养肝护肝。

　　肝气不顺，与春天的生化之气不相合，会导致肝气升发太快、太过。“会出现烦躁、易怒、眼屎多、失眠多梦等症状，还可能影响脾胃功能，导致食欲不振、腹胀。”赵文霞表示。

　　如何顺应春气养好肝？赵文霞提醒，发怒、生闷气都易使肝气郁结，也就是人们常说的“肝火”，要保持心情愉悦，多到户外散步、踏青，让身心与自然同频共振；从冬天的早睡晚起逐步过渡到春天的早睡早起，早睡可以保证肝胆经气血充足，对肝的代谢和修复十分重要；另外，饮食宜食用一些保护阳气的食物，比如韭菜、香椿等。

　　对于已有脂肪肝或肝损伤的人群，赵文霞建议，春季更应重视日常调理。同时，最好不要自行购买和使用药物，需前往正规医疗机构进行辨证论治。

　　动起身来抓住减肥良机

　　“三月不减肥，四月徒伤悲”，很多人认为春季是最好的减肥时机。河南省中医院治未病科主任李欢表示，春季气温回升，确实是运动减肥的好时机，关键方法要对路。

　　“运动出汗越多，减肥效果不一定越好。”李欢介绍，出汗多少与减肥没有直接关系，汗液的成分主要是水、盐分和少量代谢废物，并非直接排出脂肪。

　　如果追求暴汗式的减重，过度锻炼会造成基础代谢受影响，造成疲劳、睡眠障碍和饮食紊乱等；有些人过度锻炼后，基础代谢受影响，反而减重效果不明显。因此，运动需循序渐进。

　　运动后吃东西等于白练？针对这一疑虑，李欢认为，运动后适时、适当地进食至关重要。运动后的30分钟到2小时内，身体处于合成代谢的黄金时期，选择优质蛋白质和复合碳水化合物，比如酸奶+水果、鸡胸肉+全麦面包，这些食物为肌肉修复和生长提供原料，提高基础代谢率，反而更有利于长期减脂。如果运动后长时间不进食，身体可能会分解肌肉来供能，导致基础代谢下降，反而更容易囤积脂肪。

　　“不过，中医减肥讲究的是调理体质，而非单纯减重。可以通过体质辨识，找到适合自己的调理方案。”李欢表示，身体调顺了，好身材自然就来了。

　　食对时菜顺应时节之令

　　“春季草木萌动，最先冒出来的就是芽。这时候吃芽菜，吃的就是它破土而出的那股‘生发之气’。”河南中医药大学第一附属医院脾胃肝胆科五区主治医师赵晨露表示，春季吃芽菜可以把身体阳气调动起来，让身体从冬天的“封藏”状态苏醒过来。

　　《黄帝内经》有“食岁谷，以全真气”之说，意思是吃顺应季节生长的食物，最能滋养五脏。春季吃芽菜不仅顺应时令，大多数芽菜有疏肝理气、清热解毒的功效。

　　赵晨露推荐大家多吃豌豆尖、豆芽、香椿、春笋等时令芽菜。“比如香椿的独特香气是它阳气旺盛的表现，它能祛风散寒、醒脾开胃，帮我们把冬天积攒的寒气发散出去；蒲公英清热解毒，嗓子疼、长痘痘时吃点鲜蒲公英很管用。”

　　吃春菜也是有讲究的，赵晨露医生提醒，要辨体而食，野菜多偏凉性，脾胃虚寒者不宜过量，可搭配生姜、蒜等温性调料；另外，烹饪要得当，多数春菜适合焯水后凉拌或清炒，避免过度加工破坏其营养。

　　“春季的每一口鲜嫩，都是大自然给我们的馈赠。”赵晨露表示，通过合理选择时令蔬菜，不仅能满足口腹之欲，更能帮助身体顺利从冬藏过渡到春生，为一整年的健康打下基础。

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