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2022年专题

我市餐饮与住宿业开展向先进学习活动
更新时间:2023-9-1 9:34:07    来源:焦作晚报

  日前,市餐饮与住宿行业协会下发文件,要求在全市行业内深入开展向冯运富和赵章记学习的活动,对标先进、奋勇争先,把学习成果转化为推动焦作餐饮发展的精神动力和实际行动,为全市高质量发展贡献更大的力量。

  冯运富,中共党员,焦作市新月季苑大酒店有限公司月季花园酒店董事长、总经理,河南省豫菜师傅五星级名厨,省级大师工作室主持人、高级技师,获得河南烹饪大师、五一劳动奖章、全国优秀企业家、河南省旅游饭店业终身成就奖、注册资深中国烹饪大师、国际黄金管家贡献人物勋章、第二届焦作工匠等荣誉。

  赵章记,中共党员,焦作市餐饮与住宿行业协会厨师委会员会会长,河南省餐饮与住宿行业特一级资深河南烹饪大师,河南省功勋人物,国家特一级中式烹饪技师,河南省中式烹调工种高级考评员,焦作市(行业)大工匠等。

  两人是目前我市餐饮与住宿行业内仅有的知名行业大工匠,也是我市餐饮与住宿行业个人最高殊荣获得者。两位大师都是十几岁进入餐饮行业,从洗碗工做起,掏炉灰、拉煤土、搓麻花、炸糖糕、卖油条,从事着最底层工作,在餐饮行业摸爬滚打数十载,从普通的学徒工成长为身怀绝技的餐饮大师,练就了一身过硬的技术能力。他们数十年如一日,吃苦耐劳,勤勤恳恳,积极向上,争当先进,玉汝于成,创造了非凡的人生价值,展现了一代餐饮人的风采。

  同时,两位大师不遗余力地指点和帮助年轻一代,把毕生所学无私地传授给徒弟,培养出了一大批厨师界的行家里手。其中,冯运富共培养各类厨师100余名,很多走上厨师长的岗位,取得资深特一级河南烹饪大师1名、河南烹饪大师2名、河南面点大师1名、高级工4名、中式烹调师4名、中级烹调师15名。赵章记共培养各类厨师100余名,注册中国烹饪名师1名、河南烹饪名师1名、高级技师1名、技师4名、高级工5名。二人的无私奉献为我市餐饮行业的蓬勃发展发挥了重要的作用。

  通知指出,自冯运富和赵章记先后获得大工匠荣誉称号以来,二人的先进事迹经多家媒体广泛报道,在社会上特别是在餐饮行业引起了强烈反响。为充分发挥榜样的引领作用,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,进一步激发人才创新动力,提升行业职工素质,市餐饮与住宿行业协会决定在行业中开展向冯运富、赵章记学习的活动。

  活动要求,全市餐饮与住宿行业工作者学习冯运富、赵章记的爱岗敬业精神、精益求精的工匠精神、大爱无疆的无私奉献精神、团队合作精神、孜孜不倦的创新精神。结合学习宣传贯彻党的二十大精神,围绕焦作“一赛一节”优质服务月活动,以他们为榜样,对标先进、奋勇争先,把学习成果转化为推动焦作餐饮发展的精神动力和实际行动,为全市高质量发展贡献更大的力量。

(记者陈东明)

文章编辑:李灿 
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    我市餐饮与住宿业开展向先进学习活动
    2023-9-1 9:34:07    来源:焦作晚报

      日前,市餐饮与住宿行业协会下发文件,要求在全市行业内深入开展向冯运富和赵章记学习的活动,对标先进、奋勇争先,把学习成果转化为推动焦作餐饮发展的精神动力和实际行动,为全市高质量发展贡献更大的力量。

      冯运富,中共党员,焦作市新月季苑大酒店有限公司月季花园酒店董事长、总经理,河南省豫菜师傅五星级名厨,省级大师工作室主持人、高级技师,获得河南烹饪大师、五一劳动奖章、全国优秀企业家、河南省旅游饭店业终身成就奖、注册资深中国烹饪大师、国际黄金管家贡献人物勋章、第二届焦作工匠等荣誉。

      赵章记,中共党员,焦作市餐饮与住宿行业协会厨师委会员会会长,河南省餐饮与住宿行业特一级资深河南烹饪大师,河南省功勋人物,国家特一级中式烹饪技师,河南省中式烹调工种高级考评员,焦作市(行业)大工匠等。

      两人是目前我市餐饮与住宿行业内仅有的知名行业大工匠,也是我市餐饮与住宿行业个人最高殊荣获得者。两位大师都是十几岁进入餐饮行业,从洗碗工做起,掏炉灰、拉煤土、搓麻花、炸糖糕、卖油条,从事着最底层工作,在餐饮行业摸爬滚打数十载,从普通的学徒工成长为身怀绝技的餐饮大师,练就了一身过硬的技术能力。他们数十年如一日,吃苦耐劳,勤勤恳恳,积极向上,争当先进,玉汝于成,创造了非凡的人生价值,展现了一代餐饮人的风采。

      同时,两位大师不遗余力地指点和帮助年轻一代,把毕生所学无私地传授给徒弟,培养出了一大批厨师界的行家里手。其中,冯运富共培养各类厨师100余名,很多走上厨师长的岗位,取得资深特一级河南烹饪大师1名、河南烹饪大师2名、河南面点大师1名、高级工4名、中式烹调师4名、中级烹调师15名。赵章记共培养各类厨师100余名,注册中国烹饪名师1名、河南烹饪名师1名、高级技师1名、技师4名、高级工5名。二人的无私奉献为我市餐饮行业的蓬勃发展发挥了重要的作用。

      通知指出,自冯运富和赵章记先后获得大工匠荣誉称号以来,二人的先进事迹经多家媒体广泛报道,在社会上特别是在餐饮行业引起了强烈反响。为充分发挥榜样的引领作用,弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,进一步激发人才创新动力,提升行业职工素质,市餐饮与住宿行业协会决定在行业中开展向冯运富、赵章记学习的活动。

      活动要求,全市餐饮与住宿行业工作者学习冯运富、赵章记的爱岗敬业精神、精益求精的工匠精神、大爱无疆的无私奉献精神、团队合作精神、孜孜不倦的创新精神。结合学习宣传贯彻党的二十大精神,围绕焦作“一赛一节”优质服务月活动,以他们为榜样,对标先进、奋勇争先,把学习成果转化为推动焦作餐饮发展的精神动力和实际行动,为全市高质量发展贡献更大的力量。

    (记者陈东明)

    文章编辑:李灿 
     

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