品地道豫菜 赏豫剧名段　月季花园酒店用文化丰富餐饮内涵

2023-9-8 9:54:51    来源：焦作晚报

图① 低温牛肉。

图② 五谷丰登。

图③ 吃油不见油。

记者 齐云霞 摄

　　豫剧+美食，一场不一样的豫剧文化和豫菜相结合的盛宴。近段时间，市月季花园酒店如火如荼开展的这种文化消费模式，受到了广大市民和外地游客的欢迎和高度评价。

　　河南，5000年华夏文明发源地，每一方土地都有着厚重的历史和文化“味道”。到了这里，当然要感受浓郁厚重的“豫”文化！

　　豫剧，中国五大戏曲之一，铿锵大气、抑扬有度、韵味优美，曾是中原大地最火的流行文化之一。

　　豫菜的味，豫剧的腔。作为河南文化中的靓丽名片，当它们结合到一起，绝对“豫”味十足。

　　俗话说，环境表现了宴请的诚意，菜品和服务决定了宴请的质量，若能有一个良好的氛围，则是可遇不可求。

　　作为有着深厚豫菜传承的市月季花园酒店，自8月3日起，将豫剧舞台搬到客户的餐桌旁。当往昔在舞台上、电视屏幕里才能看到的传统文化艺术，走到自己面前，这样的沉浸式体验，深深撼动了食客的内心。

　　“每天用餐时段，专业戏曲演员便会为食客奉上精彩的豫剧表演。豫剧与豫菜相结合，既增强了视觉体验效果，又是对河南文化进行形式创新的探索与实践。”该酒店相关负责人说，近年来“国潮”“国风”的火热，代表着国人尤其是年轻一代对中国文化的自信，品牌端的“国潮”演绎也更聚焦于品质和背后的文化内涵。此次推出豫菜与豫剧相结合的活动，既是从豫剧文化传承、豫菜传承的共同点入手，将华夏文化、中原文化、黄河文化与美食美味相结合，也是期望传达出传统豫剧的唱、念、做、打皆是深厚功力，该酒店豫菜构筑舌尖上的幸福俱是匠心传承的核心理念。

　　大家一边品尝色泽红润、滑嫩鲜香的红烧黄河鲤鱼等豫味佳肴，一边欣赏婉转优美的豫剧，让您从视觉到味觉，从味觉到情绪，开启一段有滋有味的慢摇时光。

　　一道道美味的豫味佳肴品尝下来，一段段声韵优美的豫剧欣赏下来，嘉宾们纷纷为河南文化竖起大拇指！

　　月季粉肉包、锅贴、油茶杂粮面、麦香山药……此外，焦作月季花园酒店还推出了“选真材实料 烹美味佳肴”的文化推广活动，由酒店的大厨们制作美食，再由专人将整个制作过程拍成视频并发布到各大网络平台，和人们分享该酒店的豫菜制作过程。

　　记者看到，视频中，制作美食的食材、步骤等一一都进行了详细的标注，使观看者可以轻松学习制作喜爱的美食。

　　该酒店传承正宗豫菜，秉承绿色、自然健康、养生的烹饪理念，努力为宾客提供舌尖美味。在多年经营的积淀中，有不少经典的豫菜美食，如红烧黄河鲤鱼、司马怀府鸡、五谷丰登等，加强食客的味蕾记忆的同时，在传承中不断推陈出新。

 

（记者齐云霞）

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