焦作市2026年非遗民俗新春游园会点燃年味狂欢

2026/2/27 9:54:33    来源：焦作晚报

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　　图①② 焦作市2026年非遗民俗新春游园会特色美食。记者 齐云霞 摄

　　2月17日，焦作市2026年非遗民俗新春游园会启幕。这场盛会将持续至3月3日，其中的美食狂欢为市民和游客带来舌尖上的享受。

　　新春游园会的重头戏——非遗美食街区，有100多家特色小吃商户入驻。非遗美食摊的代表摊位中，灵宝肉夹馍的酥脆、许昌吴庄驴肉的醇香、三门峡石子馍的古朴、开封灌汤包的鲜美，交织成一幅活色生香的年味画卷。此外，铁棍山药的绵密、闹汤驴肉的浓香、怀府油茶的温润，搭配山药豆冰糖葫芦的清甜与芝麻饼的精致，让游客在唇齿间感受地道焦作味的深厚底蕴。

　　全网爆红的“网红一米烤肉”凭借其“超长视觉冲击+炭火现烤仪式感”迅速出圈。一串长达1米的鲜肉，经秘制腌料腌制后置于炭火上翻烤，油脂在高温下滋滋作响，外焦里嫩的肉质搭配“一串管饱”的豪迈感，成为游客争相打卡的“流量密码”。“拍照封神”“碳水炸弹”等标签在社交媒体上刷屏。商家透露，单日最高销量突破2000串，甚至有游客驱车百公里专程“赴约”。

　　创立十余年的“灼凉记秘制凉粉”摊位前，创始人“河南颠锅哥”张鑫的表演堪称一场“美食行为艺术”。铁锅在烈焰中颠炒，凉粉与秘制酱料翻飞起舞，火焰升腾间引得围观人群连连喝彩。张鑫的凉粉以“鲜香滑嫩”征服食客，更通过“颠锅玩火”的绝技让传统技艺焕发新生。游园会上的这场颠锅表演，让更多人感受到非遗美食的烟火气与生命力。

　　游园会不仅是一场美食盛宴，更是一次非遗文化的活态传承。在非遗展演区，剪纸艺人指尖翻飞，面塑匠人巧手塑形，糖画师傅以糖为墨勾勒出童年的甜蜜记忆。

　　从非遗匠人的坚守到网红美食的破圈，从历史建筑的科技赋能到全民参与的文化狂欢，焦作市2026年非遗民俗新春游园会以一场“有温度、有创意、有年味”的文旅盛宴，展现了马年新气象。这个春节，怀川大地因文化而沸腾，因传承而闪耀——当非遗遇见时代，当传统对话潮流，一座城市的文化自信，正化作最动人的年味，温暖每一个奔赴而来的人。

　　“新春的快乐，一半是团圆，一半是美食。”来自郑州的游客李女士一家人在游园会中流连忘返，“孩子体验了剪纸，老人尝了怀府油茶，年轻人忙着拍照打卡，全家都能找到乐趣。”这种老少皆宜的体验设计，正是游园会的匠心所在——从道口烧鸡、逍遥镇胡辣汤等经典非遗，到柠檬炸鸡、旋风薯塔等网红小吃；从茶寮里的香醇咖啡到正新鸡排的酥脆美味，传统与现代、本土与潮流在此交融，勾勒出新时代年味的多元图景。

（记者 齐云霞）

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