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    靠“枣”出圈 不只有“枣” 这儿还藏了个“隐形冠军”
    更新时间:2024/11/27 9:27:56    来源:顶端新闻·河南商报

      顶端新闻·河南商报记者 陈伟然

      作为河南县域经济高质量发展“排头兵”,新郑市在2024年前三季度实现地区生产总值386.6亿元,同比增长10%,这其中现代食品产业有着重要的支撑作用。从“一颗红枣”到“一袋料包”,新郑食品正加速走向全国,在食品产业各个特色细分领域占据一席之地。

      “一颗红枣”,从新郑走出百亿食品产业

      多年来,新郑凭借其得天独厚的地理与资源优势,深耕食品产业领域,成功构建起完整的食品产业链条,走出了一批如好想你、白象这样的“国货之光”品牌,“链”出一批引领行业的食品企业。

      好想你健康食品股份有限公司董事、副总经理石训认为,中式零食市场正经历着稳健的增长,这背后是消费者需求结构的深刻变化。同时,他认为,品牌意识在消费者心中日益增强,促使他们更倾向于选择有品质保障、有品牌影响力的产品。

      围绕不断变化的消费需求,好想你逐步发展成为集研发、种植、加工、销售为一体的健康食品领军企业。

      石训以目前销量已经突破3个亿的红小派为例介绍:“职场女性吃饭不及时、营养不均衡,我们希望打造一款健康零食,消除这些痛点。”石训认为,新一代健康零食应当兼顾爱美、健康、快捷等消费需求,因此红小派在研发初期就确定了“女性+红枣+健康”的逻辑链条,为女性打造职场补能蓄势的“加油站”。

      在新郑,一颗红枣的潜力被无限放大。2024年,好想你品牌价值达到了177亿元,红枣从过去的“土特产”,变成深受消费者喜爱的休闲零食,这也是新郑抢占食品产业各细分领域,最具代表性的缩影。

      “一袋料包”,从新郑走出调味料包“隐形冠军”

      众所周知,新郑的方便食品规模占据全国市场的20%、枣制品领域份额占据全国市场的25%,而新郑的复合调味品,也已在全国范围内占据一席之地。

      在新郑市和庄镇,隐藏着一个速食行业背后的“隐形冠军”——烹小鲜食品的“灵魂调味包”,正悄然支撑着嗨吃家、食族人、豫道等众多网红速食品牌的崛起。

      自2019年精准捕捉到速食食品市场及调味料包细分赛道的机遇以来,烹小鲜迅速在和庄镇扎根,并于次年5月正式投产。短短5年的时间,烹小鲜实现了销售额的飞跃式增长:从投产首年的2000多万元,到2022年的2.1亿元,并贡献利税超过700万元。据烹小鲜销售总监谷信华介绍,烹小鲜已经成为众多酸辣粉品牌的料包供应商。

      “味道创新是那么多企业愿意与我们合作的关键。”谷信华表示,与传统速食调味料包不同,烹小鲜的产品必须要求“口味还原”,“为此,我们将家庭厨房与餐饮后厨的精髓转化为智能化、规模化的工业生产,以此不断创新口味,研发出数千种特色料包,满足不同客户的定制需求。”

      “小料包”蕴含大商机,烹小鲜通过产品创新,已深深融入速食食品产业链。目前烹小鲜小料包年销售量达到4万吨,年产值近3亿元,这些数据足以说明其在速食食品产业链中的核心地位。

      企业当“招商大使”,新郑食品产业“以商招商”

      值得一提的是,在食品产业细分领域走出特色之路的新郑,在招商引资方面,也有其独到之处。

      烹小鲜稳坐调味料包“头部”交椅,让更多人看到新郑食品产业的潜力与商机,也吸引了更多同类别或上下游产业链企业前来投资,而烹小鲜也被当地政府授予“招商大使”。

      同样,新郑的闽盛食品也收到了“招商大使”的聘书。落户新郑3年来,作为福建客商的闽盛食品生产的藜麦、全麦、奇亚籽面包在各大电商平台畅销,每天有50吨面包从这里发往全国各地。

      成为“招商大使”后,闽盛食品充分发挥福建商会的“红娘”作用,为地方政府和福建客商之间搭建了沟通桥梁。目前通过闽盛食品招商的福建企业已和当地政府签订合作意向,并逐步落地投产。

      谈及食品企业扎堆落户新郑的原因,闽盛食品总经理廖旺生表示,新郑有完善的现代食品产业链,“每天使用的鲜蛋由周边鸡场按时供货,从面粉到印刷包装,甚至面包渣等边角废料都有企业回收作为饲料,一块面包的所有生产环节在新郑当地都能搞定。”

      作为全省县域经济“排头兵”,新郑食品产业的发展,得益于其延伸产业链、提升价值链、打造供应链的“链式思维”,从而推动传统食品向健康食品、功能休闲食品、预制食品等领域转型升级、换道领跑。

      如今,新郑已培育出213家各类食品企业,其中规模以上企业达50家,形成了以白象、好想你等龙头企业为引领,涵盖食品制造、农副产品加工、饮料制造、调味品制造等多个领域的食品工业体系,辅以植物油、保健食品等补充产业,最终推动食品产业高质量发展。

    新闻编辑:杨铭 
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    靠“枣”出圈 不只有“枣” 这儿还藏了个“隐形冠军”
    2024/11/27 9:27:56    来源:顶端新闻·河南商报

      顶端新闻·河南商报记者 陈伟然

      作为河南县域经济高质量发展“排头兵”,新郑市在2024年前三季度实现地区生产总值386.6亿元,同比增长10%,这其中现代食品产业有着重要的支撑作用。从“一颗红枣”到“一袋料包”,新郑食品正加速走向全国,在食品产业各个特色细分领域占据一席之地。

      “一颗红枣”,从新郑走出百亿食品产业

      多年来,新郑凭借其得天独厚的地理与资源优势,深耕食品产业领域,成功构建起完整的食品产业链条,走出了一批如好想你、白象这样的“国货之光”品牌,“链”出一批引领行业的食品企业。

      好想你健康食品股份有限公司董事、副总经理石训认为,中式零食市场正经历着稳健的增长,这背后是消费者需求结构的深刻变化。同时,他认为,品牌意识在消费者心中日益增强,促使他们更倾向于选择有品质保障、有品牌影响力的产品。

      围绕不断变化的消费需求,好想你逐步发展成为集研发、种植、加工、销售为一体的健康食品领军企业。

      石训以目前销量已经突破3个亿的红小派为例介绍:“职场女性吃饭不及时、营养不均衡,我们希望打造一款健康零食,消除这些痛点。”石训认为,新一代健康零食应当兼顾爱美、健康、快捷等消费需求,因此红小派在研发初期就确定了“女性+红枣+健康”的逻辑链条,为女性打造职场补能蓄势的“加油站”。

      在新郑,一颗红枣的潜力被无限放大。2024年,好想你品牌价值达到了177亿元,红枣从过去的“土特产”,变成深受消费者喜爱的休闲零食,这也是新郑抢占食品产业各细分领域,最具代表性的缩影。

      “一袋料包”,从新郑走出调味料包“隐形冠军”

      众所周知,新郑的方便食品规模占据全国市场的20%、枣制品领域份额占据全国市场的25%,而新郑的复合调味品,也已在全国范围内占据一席之地。

      在新郑市和庄镇,隐藏着一个速食行业背后的“隐形冠军”——烹小鲜食品的“灵魂调味包”,正悄然支撑着嗨吃家、食族人、豫道等众多网红速食品牌的崛起。

      自2019年精准捕捉到速食食品市场及调味料包细分赛道的机遇以来,烹小鲜迅速在和庄镇扎根,并于次年5月正式投产。短短5年的时间,烹小鲜实现了销售额的飞跃式增长:从投产首年的2000多万元,到2022年的2.1亿元,并贡献利税超过700万元。据烹小鲜销售总监谷信华介绍,烹小鲜已经成为众多酸辣粉品牌的料包供应商。

      “味道创新是那么多企业愿意与我们合作的关键。”谷信华表示,与传统速食调味料包不同,烹小鲜的产品必须要求“口味还原”,“为此,我们将家庭厨房与餐饮后厨的精髓转化为智能化、规模化的工业生产,以此不断创新口味,研发出数千种特色料包,满足不同客户的定制需求。”

      “小料包”蕴含大商机,烹小鲜通过产品创新,已深深融入速食食品产业链。目前烹小鲜小料包年销售量达到4万吨,年产值近3亿元,这些数据足以说明其在速食食品产业链中的核心地位。

      企业当“招商大使”,新郑食品产业“以商招商”

      值得一提的是,在食品产业细分领域走出特色之路的新郑,在招商引资方面,也有其独到之处。

      烹小鲜稳坐调味料包“头部”交椅,让更多人看到新郑食品产业的潜力与商机,也吸引了更多同类别或上下游产业链企业前来投资,而烹小鲜也被当地政府授予“招商大使”。

      同样,新郑的闽盛食品也收到了“招商大使”的聘书。落户新郑3年来,作为福建客商的闽盛食品生产的藜麦、全麦、奇亚籽面包在各大电商平台畅销,每天有50吨面包从这里发往全国各地。

      成为“招商大使”后,闽盛食品充分发挥福建商会的“红娘”作用,为地方政府和福建客商之间搭建了沟通桥梁。目前通过闽盛食品招商的福建企业已和当地政府签订合作意向,并逐步落地投产。

      谈及食品企业扎堆落户新郑的原因,闽盛食品总经理廖旺生表示,新郑有完善的现代食品产业链,“每天使用的鲜蛋由周边鸡场按时供货,从面粉到印刷包装,甚至面包渣等边角废料都有企业回收作为饲料,一块面包的所有生产环节在新郑当地都能搞定。”

      作为全省县域经济“排头兵”,新郑食品产业的发展,得益于其延伸产业链、提升价值链、打造供应链的“链式思维”,从而推动传统食品向健康食品、功能休闲食品、预制食品等领域转型升级、换道领跑。

      如今,新郑已培育出213家各类食品企业,其中规模以上企业达50家,形成了以白象、好想你等龙头企业为引领,涵盖食品制造、农副产品加工、饮料制造、调味品制造等多个领域的食品工业体系,辅以植物油、保健食品等补充产业,最终推动食品产业高质量发展。

    新闻编辑:杨铭 
     

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